【內(nèi)幕】 為賺黑心錢 用激素類農(nóng)藥發(fā)豆芽
經(jīng)鑒定,繳獲的6000多斤豆芽檢測出6-芐基腺嘌呤(一種植物細(xì)胞分裂素)、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素(一種植物類激素農(nóng)藥)等,而這些化學(xué)物質(zhì)就是“AB”粉、無根綠豆芽素的主要成分。
外表白嫩、青翠的無根豆芽,到底毒在哪里?為什么要加入這些化學(xué)物質(zhì)?原來“AB”粉中,A粉含6-芐基腺嘌呤、B粉含赤霉素。而無根綠豆芽素主要成分有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉(一種植物生長調(diào)節(jié)劑)。豆芽的生長周期是一周至10天,在22℃-25℃的條件下,一斤綠豆8天可發(fā)出8斤豆芽,傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長度不超過15厘米。然而,在6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉的作用下,豆芽的產(chǎn)量可比原產(chǎn)量增加30%,長度可達(dá)15-20厘米。
無根豆芽素能使豆芽細(xì)胞快速分裂,是一種激素類農(nóng)藥。超量攝入,會(huì)對(duì)人體造成危害,甚至致癌。
提醒
無根超長豆芽
有貓膩不要買
業(yè)內(nèi)人士提醒:傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長度一般不超過15厘米,而用無根劑等激素刺激過的豆芽可長到15厘米到20厘米,因此買豆芽時(shí)看到無根且長度超過15厘米的豆芽,一定要小心。
挑選豆芽有四招:
1看豆芽稈:自然培育的豆芽腳不軟、脆嫩、色澤白,而用化學(xué)品發(fā)的豆芽菜,芽稈粗壯發(fā)水,色澤灰白。
2看豆芽根:自然培育的豆芽菜,根須發(fā)育良好,無爛根、爛尖現(xiàn)象,而用化學(xué)品發(fā)的豆芽,往往無根。
3看豆粒:自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡過豆芽的豆粒會(huì)發(fā)藍(lán)。
4看折斷的豆芽稈:是否有水分冒出,無水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化學(xué)品浸泡過的豆芽。












