【內(nèi)幕】 為賺黑心錢  用激素類農(nóng)藥發(fā)豆芽

　　經(jīng)鑒定，繳獲的6000多斤豆芽檢測出6-芐基腺嘌呤（一種植物細(xì)胞分裂素）、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素（一種植物類激素農(nóng)藥）等，而這些化學(xué)物質(zhì)就是“AB”粉、無根綠豆芽素的主要成分。

　　外表白嫩、青翠的無根豆芽，到底毒在哪里？為什么要加入這些化學(xué)物質(zhì)？原來“AB”粉中，A粉含6-芐基腺嘌呤、B粉含赤霉素。而無根綠豆芽素主要成分有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉（一種植物生長調(diào)節(jié)劑）。豆芽的生長周期是一周至10天，在22℃-25℃的條件下，一斤綠豆8天可發(fā)出8斤豆芽，傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長度不超過15厘米。然而，在6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉的作用下，豆芽的產(chǎn)量可比原產(chǎn)量增加30%，長度可達(dá)15-20厘米。

　　無根豆芽素能使豆芽細(xì)胞快速分裂，是一種激素類農(nóng)藥。超量攝入，會(huì)對(duì)人體造成危害，甚至致癌。

　　提醒

　　無根超長豆芽

　　有貓膩不要買

　　業(yè)內(nèi)人士提醒:傳統(tǒng)方法發(fā)制的豆芽長度一般不超過15厘米，而用無根劑等激素刺激過的豆芽可長到15厘米到20厘米，因此買豆芽時(shí)看到無根且長度超過15厘米的豆芽，一定要小心。

　　挑選豆芽有四招:

　　1看豆芽稈:自然培育的豆芽腳不軟、脆嫩、色澤白，而用化學(xué)品發(fā)的豆芽菜，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

　　2看豆芽根:自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化學(xué)品發(fā)的豆芽，往往無根。

　　3看豆粒:自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過豆芽的豆粒會(huì)發(fā)藍(lán)。

　　4看折斷的豆芽稈:是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化學(xué)品浸泡過的豆芽。