【變裝】 抹抹泥巴也能裝野生
記者以收購(gòu)甲魚(yú)為由上前搭訕?!拔覀冎皇窃谙荆阋I可以去里面買?!币?jiàn)是陌生面孔,其中一人警惕地讓記者到批發(fā)市場(chǎng)里面買。說(shuō)罷,幾個(gè)人將染好的甲魚(yú)裝進(jìn)麻袋準(zhǔn)備離開(kāi),走之前還給甲魚(yú)和自己的鞋子、褲腳上抹點(diǎn)泥土。
4個(gè)人走后,又陸陸續(xù)續(xù)來(lái)了兩三個(gè)穿迷彩服的人。記者注意到,有一個(gè)單干的中年男子并沒(méi)有用染料,而是用一個(gè)塑料袋,裝一些泥土再倒少許水進(jìn)去,將甲魚(yú)扔進(jìn)塑料袋倒騰幾下,一只沾滿泥巴的甲魚(yú)就出來(lái)了。
“他們哪是消毒啊,就是染料染個(gè)顏色,就是一種騙術(shù)?!眴胃赡凶臃Q,自己有本事賣掉,不需要用那種東西?!八麄兡切┤玖隙际菑陌蚕贅蜴?zhèn)買的,要去化工廠找熟人配才有,一斤染料50元左右?!彼f(shuō),這種染料叫什么不清楚,但很好用。
【變賣】 當(dāng)“野生”賣給路人
該男子稱他們十來(lái)人都是老鄉(xiāng),均來(lái)自江西,在廈門做這行有幾年了。每天從水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)以30元左右的價(jià)格買來(lái)一些養(yǎng)殖甲魚(yú),“打扮”一下,以更高的價(jià)格賣給路人?!岸觅u的話一只可以賣幾百塊?!彼榻B,基本上每天都能賣出去,最低也能賣個(gè)50元一只。賣的地點(diǎn)也不固定,“有時(shí)候會(huì)去漳州,有時(shí)候去泉州,不一定?!彪m然賣的地點(diǎn)不一樣,但進(jìn)貨和加工的地點(diǎn)基本不變。
專家提醒
黃色甲魚(yú)
不一定是野生
“甲魚(yú)表面的顏色會(huì)根據(jù)環(huán)境的變化而變化,把養(yǎng)殖的甲魚(yú)放在黃色水桶里幾天,它也會(huì)變黃?!奔来髮W(xué)水產(chǎn)學(xué)院的陳曉鳳老師介紹,顏色偏黃的甲魚(yú)被當(dāng)作野生甲魚(yú)的觀點(diǎn)并不成立?!梆B(yǎng)殖甲魚(yú)生存條件比較好,可能肚皮會(huì)白一點(diǎn),而野生甲魚(yú)生存環(huán)境較惡劣,到處爬,有些顏色會(huì)偏黃。很多消費(fèi)者把黃色的甲魚(yú)當(dāng)作野生,這是一個(gè)很大的誤區(qū)?!?/P>
陳老師說(shuō):“野生甲魚(yú)存在的數(shù)量很少,有些人在工地、田地?fù)斓降募佐~(yú),也不一定是野生的。”陳老師介紹,甲魚(yú)的逃跑能力很強(qiáng),遇到臺(tái)風(fēng)、大雨等天氣,養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的甲魚(yú)有可能逃跑,被路人撿到認(rèn)為是野生的。
鑒別真假野生甲魚(yú),陳老師認(rèn)為,看甲魚(yú)的腳趾比較靠譜?!耙吧佐~(yú)生存條件惡劣,體型會(huì)比養(yǎng)殖的瘦。而經(jīng)常爬比較崎嶇的環(huán)境,腳趾會(huì)比較硬,比較鈍?!标惱蠋熖寡?,辨別野生甲魚(yú)不是那么容易,僅從顏色上判斷,是完全不靠譜的。
陳老師同時(shí)表示,吃野生甲魚(yú)不一定就比養(yǎng)殖甲魚(yú)好?!耙吧佐~(yú)有很多不確定因素,工廠的污水、田地的農(nóng)藥、生活污水等,都可能影響野生甲魚(yú)的食用安全?!蓖瑫r(shí),“野生甲魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不一定就比養(yǎng)殖甲魚(yú)高?!?/P>












