■接頭處僅用鐵絲扎緊存在泄漏隱患。 謝雨真攝

　　臺(tái)海網(wǎng)(微博)11月28日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道，說起餐飲店，市民最擔(dān)心的就是燃?xì)獍踩珕栴}。目前大多數(shù)餐館使用的是液化氣瓶，安全的直接責(zé)任人就是經(jīng)營(yíng)者，他們是否具有必要的安全意識(shí)？為此，本報(bào)記者制作了一份燃?xì)獍踩R(shí)調(diào)查表，設(shè)計(jì)了7個(gè)問題，分別在思明、湖里和海滄三個(gè)區(qū)發(fā)放，共回收有效樣本30份。

　　根據(jù)調(diào)查表統(tǒng)計(jì)，多數(shù)餐飲業(yè)主都掌握了基本的安全知識(shí)。但令人遺憾的是，答對(duì)全部7道題的只有兩人。

　　記者 謝雨真 林珊 李曉輝 李毅穎

　　【樣本分析】

　　燃?xì)饽z管到底能接多長(zhǎng) 三分之二的人說不清楚

　　30份樣本中，“一個(gè)液化氣瓶外接幾根膠管是合適的”答對(duì)率最高，有21人都選擇了正確答案:1個(gè)。

　　燃?xì)獠块T工作人員說，外接的接頭越多泄漏風(fēng)險(xiǎn)越高。一些餐館若使用“三通”的接頭，膠管必須安裝在墻壁上才能確保安全。

　　“液化氣瓶的外接膠管長(zhǎng)度應(yīng)控制在多少米”錯(cuò)誤率最高。只有9份樣本選對(duì)了答案:1.2米-2.0米之間。記者走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，不少餐館的外接膠管過長(zhǎng)，有的甚至超過了3米。燃?xì)獠块T工作人員說，過長(zhǎng)的膠管會(huì)導(dǎo)致多余部分或彎曲或直接放置在地上，經(jīng)常腳踩、磨損，增加了泄漏的風(fēng)險(xiǎn)。

　　此外，關(guān)于“燃?xì)饽z管的使用壽命”錯(cuò)誤率也較高。燃?xì)獠块T工作人員提醒，膠管使用了一定年限是必須更換的，因?yàn)閾p耗可能導(dǎo)致氣體泄漏，特別是一些小孔破裂，肉眼難以察覺?！　　?

　　“燃?xì)饽z管可以穿墻、門或窗戶嗎？”這個(gè)問題大部分餐飲業(yè)主都知道正確答案，但實(shí)際操作中仍有人明知故犯。燃?xì)獠块T工作人員說，膠管埋在墻中有可能被老鼠或者白蟻啃食，或因摩擦導(dǎo)致破損、斷裂。