一臺電子秤管控農產品去向

　　在老張的攤位上擺著一臺電子秤，是批發(fā)市場統(tǒng)一發(fā)放的。與普通電子秤不同，這臺電子秤除了有稱重功能外，還連接著整套溯源系統(tǒng)，市場內的所有交易都需要通過電子秤完成。不一會兒，購貨商小陳來了，手里也拿著一張追溯卡。他準備采購老張的農產品，帶到農貿市場出售。刷卡、稱重、打出交易憑證后，交易就結束了。

　　這樣交易過程看似簡單，其中卻暗藏“玄機”。黃天貴表示，交易前老張需在電子秤上刷自己的追溯卡，交易后再刷小陳的追溯卡。這樣做有兩個好處：其一是確保老張只出售有經(jīng)過入場查驗、并記錄在追溯卡內的農產品；其二是市場管理方可以監(jiān)控農產品去向，全程管控每一筆交易信息。

　　交易完成后，小陳為這套追溯流程大力點贊。他表示，系統(tǒng)既確保農產品來源安全，也讓交易更加便捷。以往打印上市憑證，需要拿著供貨商開具的憑證到服務大廳手工錄入再打印，有時排長隊，要花大半小時?，F(xiàn)在只要拿著追溯卡在自助打印機打印，僅需短短幾分鐘就能完成。

　　通過殿前所提前介入、密切對接，督促市場提升改造，目前這套溯源流程已初步完成推廣。殿前所及市場工作人員將通過手把手指導操作、開展培訓等方式，盡快教會市場內的商戶熟練使用。

　　兩大抽檢系統(tǒng)力保食品安全

　　除了把控源頭、確保來源合法外，殿前所還對食品質量嚴格把關。殿前所工作人員介紹，食品的抽檢主要分為監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，而這兩大類抽檢系統(tǒng)覆蓋了轄區(qū)內的所有源頭市場。

　　從2017年4月起，殿前所配備了食品安全快速檢測箱，里面裝有檢測試劑、儀器等。在日常工作中，工作人員可對轄區(qū)內的食品進行快檢，短時間內就可知曉農殘、瘦肉精、甲醛、硼砂等項目是否超標。

　　近期，廈門市市場監(jiān)督管理局在全市試點建設了3個快檢實驗室，其中一個就設在殿前所。全所公務員及協(xié)管員均經(jīng)過嚴格的專業(yè)檢測操作培訓，可進行包括農殘、重金屬、食品添加劑等數(shù)十項檢測，將對轄區(qū)食品開展風險監(jiān)測。

　　在殿前所的指導下，除轄區(qū)內的各大批發(fā)市場均建立了檢測室外，還有幾家大型水產海鮮、農副產品批發(fā)商也自主建立了檢測室，每天對供應的食品做入市檢測，也可接受周邊商戶委托開展檢測，加強源頭市場農產品檢測力度。

　　此外，廈門市市場監(jiān)督管理局還會根據(jù)每年制定的抽檢計劃對食品開展監(jiān)督抽檢，檢測出的不合格食品會在第一時間內告知屬地市場監(jiān)管所?？紤]到農產品流通速度較快，每當接到抽檢不合格線索時，殿前所協(xié)管員會立刻將檢測報告、抽檢結果通知書、整改告知書送達被抽檢商戶，并配合執(zhí)法人員在24小時內對不合格產品進行核查處置，要求商戶下架封存并召回產品。執(zhí)法人員還會根據(jù)實際情況，進一步立案調查，做出行政處罰決定。

　　　 殿前街道： 食安宣傳進社區(qū)

　　　 “你吃的食物是否安全，掃一掃‘食安廈門’就能知道。”在攤位上，社區(qū)工作人員貼上了“食安廈門”的公眾號二維碼，號召居民掃碼關注。近日在加州公園，殿前街道食安委舉行迎新春暨食品安全進社區(qū)宣傳活動，增強群眾科學消費、健康飲食意識。

　　“公眾號里會定期發(fā)布食品抽檢報告和食品安全提醒。公眾號還有‘掃一掃’功能，可以追溯食品來源，讓你買得更放心。”聽過工作人員的介紹，居民們都覺得公眾號功能強大，紛紛掃碼關注?，F(xiàn)場工作人員還分發(fā)宣傳手冊，上面記錄了食品安全常識和常見食品謠言，居民看過后直呼太有用了。此外，現(xiàn)場還有年貨一條街，滿足居民春節(jié)購物需求。

　　這僅是殿前街道宣傳食品安全的一個縮影。長久以來，殿前街道的8個社區(qū)均開展形式多樣的食品安全宣傳活動，并通過宣傳展板、微信平臺等傳遞相關知識；8個社區(qū)也輪流開展大型食品安全活動，讓更多居民了解到食品安全的重要性。