本文字?jǐn)?shù)：2767字 20圖 閱讀時(shí)間：6分鐘
“真的很貴但是效果非常好！”
排毒養(yǎng)顏抗氧化
補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵強(qiáng)體質(zhì)
頂著商家略夸張的文案
近幾年諸多食品高調(diào)出道
卻是個(gè)頂個(gè)的火
個(gè)頂個(gè)的貴！
健身圈寵兒蛋白粉
美容黨最?lèi)?ài)葡萄籽
家有寶貝必備兒童醬油
加班狗人手一份養(yǎng)胃餅干
……
這些食物是真的很有效
還是夸大其詞，讓消費(fèi)者成了冤大頭？
今天就來(lái)挨個(gè)兒揭秘
1. 蛋白粉
胖子追求瘦，瘦子想吃胖。
于是，商家說(shuō)了：應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)，來(lái)點(diǎn)蛋白粉吧！
400克一罐，僅需兩三百！
事實(shí)是：
蛋白質(zhì)不足確實(shí)對(duì)身體不利，如果日常膳食魚(yú)肉蛋奶沒(méi)吃夠，蛋白質(zhì)比例過(guò)低，虛胖、無(wú)力、怕冷、浮腫等問(wèn)題都來(lái)了。特別是老年人的食量小，肌肉少，消化能力弱，同時(shí)又因?yàn)楹ε履懝檀几叨桓页贼~(yú)肉蛋奶，這時(shí)候，補(bǔ)充蛋白粉確實(shí)有好處。
但對(duì)于牙口好，消化能力沒(méi)問(wèn)題，膳食不缺蛋白質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，吃蛋白粉真沒(méi)必要。
2. 葡萄籽
吃葡萄不吐葡萄皮，卻肯定會(huì)吐葡萄籽，平時(shí)吐掉了的葡萄籽，卻被商家大肆宣傳為能抗癌、抗氧化、延緩衰老，各種“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”也賣(mài)得火熱。
實(shí)際上：
葡萄籽膠囊主要是補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)“原花青素”，如果缺乏抗氧化物質(zhì)，那么適當(dāng)補(bǔ)充是有幫助的，但它沒(méi)有傳說(shuō)中神奇的美白和抗衰老效果。
而原花青素會(huì)降低多種消化酶的活性，并影響微量元素的吸收利用。如果你是手涼怕冷，貧血的姑娘，最好別亂吃葡萄籽，吃了不僅不會(huì)白，可能氣色更差，手腳更涼……搞清楚自己身體的問(wèn)題究竟出在哪里最重要。
3. 有機(jī)食品
“綠色蔬菜”、“有機(jī)大米”，原本普通的食材加上這些字眼仿佛突然高端了起來(lái)！但其實(shí)，“貴的”不一定就是“好的”。
實(shí)際上：
歐洲國(guó)家支持有機(jī)食品，主要是支持這種環(huán)境友好的生產(chǎn)方式，國(guó)內(nèi)外都并未證實(shí)過(guò)有機(jī)比非有機(jī)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
所以說(shuō)，買(mǎi)有機(jī)食品算是一種支持環(huán)保的行為，希望提高安全性也可以買(mǎi)有機(jī)食品，別期望它比非有機(jī)食品更營(yíng)養(yǎng)了~
了解更多：有機(jī)食品是什么？教你如何判別真正的有機(jī)食品，吃的更放心
4. 高鈣奶
高鈣奶比普通奶價(jià)格高出不少，而“補(bǔ)鈣”又是養(yǎng)生人群的普遍追求。
實(shí)際上：
不知大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，市面上的高鈣奶越來(lái)越少，為什么呢？實(shí)際上，高鈣奶的鈣含量比普通奶高15%-20%。而按GB28050-2011的要求，如果聲稱(chēng)增加了某個(gè)營(yíng)養(yǎng)素的含量，那就要比普通同類(lèi)產(chǎn)品含量至少增加25%。牛奶多加那么多鈣，技術(shù)難度大，恐怕商家無(wú)法達(dá)到國(guó)標(biāo)。
5. 魚(yú)油
魚(yú)油不愁賣(mài)，但真有那么好用嗎？
事實(shí)是：
直接吃魚(yú)就很好！魚(yú)能夠提供優(yōu)質(zhì)的蛋白以及維生素礦物質(zhì)等微量元素，魚(yú)肉中的飽和脂肪酸很低，對(duì)心血管健康也是極好的。不過(guò)，有些地區(qū)的人日常吃不到魚(yú)，或是孕期女性和病人遵循醫(yī)生指導(dǎo)補(bǔ)充魚(yú)油，還是有意義的。
6. 海參
海鮮餐廳的菜單，總有幾款海參鎮(zhèn)著，貴得心疼但是特有營(yíng)養(yǎng)，真的是這樣嗎？
實(shí)際上：
有人說(shuō)吃海參補(bǔ)蛋白質(zhì)還不如雞蛋。這個(gè)說(shuō)法有點(diǎn)偏激了，海參和雞蛋比較，雖說(shuō)蛋白質(zhì)含量方面敗了，可它的免疫調(diào)節(jié)功能、抗疲勞功能都是有動(dòng)物實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)作證的。不過(guò)，想靠這餐飯上的一道海參補(bǔ)出一個(gè)健康身體，不如合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)心情來(lái)得靠譜~
7. 解酒藥
中國(guó)向來(lái)有勸酒習(xí)慣，尤其對(duì)于生意人來(lái)說(shuō)，更是應(yīng)酬不斷，酒水不斷。于是，藥店里各種解酒藥賣(mài)得火熱，還宣稱(chēng)可以千杯不醉。
實(shí)際上：
解酒藥不能消除喝酒的害處，反而有的人仗著有解酒藥又多喝了幾杯。解酒不如少喝點(diǎn)，我國(guó)推薦男性每日飲酒不超過(guò)25克酒精，女性不超過(guò)15克酒精。長(zhǎng)期酗酒，對(duì)消化道、肝臟、血管都不好，還增加各種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
8. 酵素
酵素在許多熱衷于“變美”的女性中間是神物一般的存在，排毒養(yǎng)顏，還能減肥，吸引力爆表！
事實(shí)是：
“酵素”是個(gè)日本名，其實(shí)它就是我們熟悉的“酶”。
不管你吃進(jìn)去的酵素被吹噓得多神奇，在消化道走了一圈后，都會(huì)產(chǎn)生變化，可能變成人體需要的好東西，比如促消化，也可能變成不需要的東西排出體外，都看造化了……
另外需要提醒大家，自釀果蔬發(fā)酵液，可能產(chǎn)生微量甲醇和氨基甲酸乙酯，它們都是有毒物質(zhì)，須謹(jǐn)慎小心。
詳情這里看：酵素這么火，可以自制嗎？小心“惹火上身”！
9. 兒童醬油
兒童醬油的廣告宣稱(chēng)“專(zhuān)為兒童健康研制的釀造低鹽淡口醬油”，適合拌飯、清蒸食物等，開(kāi)胃又補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
實(shí)際上：
正常飲食中含有的鈉，已經(jīng)足夠滿(mǎn)足兒童的生理需求。即使要用醬油，這種兒童醬油也不比普通醬油優(yōu)質(zhì)太多，配料和營(yíng)養(yǎng)成分幾乎一樣，鈉含量并沒(méi)有更低，也沒(méi)有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，直接用普通的優(yōu)質(zhì)醬油即可。
10. 養(yǎng)胃餅干
隨著“猴菇餅干養(yǎng)胃”的說(shuō)法越來(lái)越流行，市場(chǎng)上與猴菇有關(guān)的食品越來(lái)越多。
實(shí)際上：
要說(shuō)養(yǎng)胃，這就是宣傳保健功效了?？伤⒉皇潜＝∈称钒?！宣傳保健功效并不合法。餅干對(duì)胃不好的患者來(lái)說(shuō)并不友好。胃不好，好好吃三餐就對(duì)了。
11. 初產(chǎn)蛋
“初產(chǎn)蛋”是指母雞在110天~130天內(nèi)生產(chǎn)的第一窩蛋，很多人不惜高價(jià)也要買(mǎi)來(lái)吃。一些商家宣稱(chēng)初產(chǎn)蛋能促進(jìn)大腦發(fā)育和增強(qiáng)體質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，特別適合產(chǎn)婦、學(xué)生及老年人食用。
實(shí)際上：
雞蛋中含有幾百種蛋白質(zhì)，以及卵磷脂、葉黃素、玉米黃素、12種維生素和多種微量元素，并沒(méi)有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明“初產(chǎn)蛋”比普通雞蛋“內(nèi)涵”更豐富。但整體來(lái)說(shuō)，一個(gè)蛋就算某些微量營(yíng)養(yǎng)素指標(biāo)上和其他蛋有一丁點(diǎn)兒差別，也很難在一天營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)中起到明顯作用。
12. 黑糖
大姨媽和紅糖一直是“好伴侶”，可黑糖產(chǎn)品上市后，似乎搶占了紅糖的市場(chǎng)，商家還宣稱(chēng)黑糖對(duì)女性身體有各種各樣的好處。
實(shí)際上：
黑糖和紅糖一樣都屬于蔗糖，兩者本質(zhì)上并無(wú)差別，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食用功效上也差不多。黑糖之所以那么黑，只是因?yàn)榘局频臅r(shí)間更長(zhǎng)，美拉德反應(yīng)的程度高，顏色更深。另外，想利用紅糖和黑糖補(bǔ)血，都是不明智的。
詳見(jiàn)：骨湯補(bǔ)鈣？核桃補(bǔ)腦？紅糖補(bǔ)血？現(xiàn)實(shí)很骨感
13. 黑枸杞
黑枸杞一度被稱(chēng)作“軟黃金”，據(jù)商家宣傳具有萬(wàn)能功效，價(jià)格最高達(dá)每公斤數(shù)千元，甚至引發(fā)了數(shù)千人盜采。
實(shí)際上：
黑枸杞的花青素含量確實(shí)優(yōu)越，但是考慮到比同類(lèi)產(chǎn)品高出太多倍的價(jià)格，就顯得有點(diǎn)得不償失了?；ㄟ@么價(jià)錢(qián)買(mǎi)紫薯和紫甘藍(lán)，花青素含量同樣可觀。
14. 蜂膠
蜂膠是蜜蜂從植物的芽苞、樹(shù)皮或樹(shù)干上采集來(lái)的樹(shù)脂，并混入其上額腺分泌物、蜂蠟和少量花粉加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀混合物。蜂膠還能阻擋細(xì)菌等外來(lái)侵襲。希臘、羅馬、埃及等地的古人，用它來(lái)療傷、消炎，以及制作木乃伊。這么厲害？對(duì)人體也很有效咯？
實(shí)際上：
蜂膠產(chǎn)品確實(shí)是保健食品，它具有抑菌、消炎、止痛、止癢、活血化瘀、免疫調(diào)節(jié)、促進(jìn)局部組織再生以及軟化角質(zhì)等作用，但不能當(dāng)藥，不能治病，記得嗎？它是保健食品而已！
保健食品到底什么？請(qǐng)戳：正確認(rèn)識(shí)保健食品
不要盲目消費(fèi)
也不要輕易跟風(fēng)
科學(xué)理性看待各種“養(yǎng)生爆款”
日常飲食中合理搭配、
均衡營(yíng)養(yǎng)、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
就是最好的養(yǎng)生了！
來(lái)源：今日海滄公眾號(hào)
