執(zhí)法人員對餐具潔凈度進行檢測。記者 彭怡郡 攝

　　臺海網(wǎng)5月8日訊 據(jù)海西晨報報道  由外賣業(yè)務員作為食品安全志愿者上門“掃店”，執(zhí)法人員根據(jù)反饋情況監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)不合格的外賣店，執(zhí)法人員通知平臺將其置休不可接單，待整改后再重新上線。近日，蓮前市場監(jiān)管所和餓了么網(wǎng)絡訂餐平臺聯(lián)合推出了這項置休機制，杜絕不合格外賣店拉下門后通過網(wǎng)絡繼續(xù)經(jīng)營的情況。該機制成熟后，計劃在全市范圍內推行。

　　“置休”機制解決執(zhí)法難

　　目前，對于外賣店，執(zhí)法上有一定的難點。執(zhí)法人員表示，一方面執(zhí)法能力有限，難以持續(xù)監(jiān)督；另一方面，以網(wǎng)絡外賣為主的商家對門店經(jīng)營依賴性不強，完全可以做到通過網(wǎng)絡平臺繼續(xù)對外經(jīng)營，造成食品安全隱患。置休機制建立后，執(zhí)法人員可第一時間把檢查情況反饋給平臺。平臺根據(jù)檢查發(fā)現(xiàn)的違法行為，自主采取“有效制止違法行為”措施，主動落實食品安全主體責任。

　　為更好地獲得第一手商家情況，近日，蓮前街道首批食品安全志愿者服務隊正式成立。這10位食品安全志愿者都是餓了么業(yè)務員。在日常工作中，他們要時常走訪商戶，熟悉商戶情況，為執(zhí)法人員提供最及時的線索。

　　志愿者提供檢查線索

　　昨日上午，執(zhí)法人員對位于洪蓮路的一家店鋪進行檢查，這條線索的來源就是食品安全志愿者。志愿者表示，這家店鋪上線餓了么有三年時間。近期走訪時，他們發(fā)現(xiàn)店鋪后廚衛(wèi)生環(huán)境較差，碗筷消毒也不到位。

　　執(zhí)法人員在現(xiàn)場看到，這家店鋪懸掛的兩張從業(yè)人員健康證均已過期，而且操作人員均沒有戴口罩、穿操作服。后廚內的衛(wèi)生情況糟糕，抽油煙機上積了厚厚的油污，墻上同樣油漬滿滿。裝熟食的盒子沒有加蓋疊放，容易造成交叉污染。儲物架上，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)了不能和食品放在一起的殺蟲劑。在冰箱里，執(zhí)法人員還找到了多個非食品級的塑料袋。

　　隨后，執(zhí)法人員現(xiàn)場抽檢了消毒過的碗碟，3件樣品的消毒均不到位。執(zhí)法人員現(xiàn)場開具了責令整改通知書，要求商家立刻停業(yè)整頓。同時，執(zhí)法人員也把檢查結果發(fā)送給餓了么平臺。平臺立刻對商家進行置休處理，在執(zhí)法人員檢查合格后才可取消置休。執(zhí)法人員表示，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格情況，他們還將做重點跟蹤。