陜西渭南 韓再濤
想吃羊肉泡饃和媽媽做的甑糕
作為家里的獨(dú)生子，韓再濤每年都爭取回家過年，今年也不例外。
自去年1月8日來到廈門，韓再濤參與地鐵三號(hào)線過海通道工程項(xiàng)目整整一年了。負(fù)責(zé)項(xiàng)目的合同管理、處理協(xié)作隊(duì)伍的招投標(biāo)事宜、計(jì)算成本盈虧，他的工作細(xì)碎、繁重。每逢佳節(jié)倍思親，辛苦一年，他對(duì)家鄉(xiāng)的思念更加強(qiáng)烈。
在陜西渭南，正月十五前不吃面條，年夜飯上以水餃和饅頭為主食，還會(huì)擺滿大魚大肉。“在北方，臘月廿三是小年，這一天開始，家家戶戶就進(jìn)入迎新年的狀態(tài)，忙碌起來了。”韓再濤說，一到小年，媽媽就著手準(zhǔn)備各種食材，炸蝦片、捏丸子、做甑糕，每一樣都是拿手好菜。陜西特色里，他最愛吃的還有羊肉泡饃和涼皮，離開家鄉(xiāng)后，再也沒吃過最正宗的口味。
過年期間，接二連三的“社火”慶典是家鄉(xiāng)街頭最歡騰的場(chǎng)面。每逢迎神報(bào)賽、慶賀集會(huì)，必然舉行游藝活動(dòng)，不僅敲鑼打鼓扭秧歌，還有獅子和龍燈游行，人群熱鬧相隨，就形成“社火”風(fēng)俗。“從年前就有，約上朋友敘舊、玩耍，上街看戲，是過年最有意思的事了。”韓再濤說。
甘肅定西 石全強(qiáng)
喝酒、打牌，全家一起看春晚
來到廈門四年，石全強(qiáng)一直堅(jiān)守在這個(gè)工程上，參與技術(shù)攻堅(jiān)的他對(duì)工程充滿感情，更覺責(zé)任重大。
在他的家鄉(xiāng)甘肅，無論氣候環(huán)境、地質(zhì)風(fēng)貌還是風(fēng)土人情，都與廈門截然不同，工作在這里，石全強(qiáng)感觸頗深。“廈門的風(fēng)景美，居住環(huán)境也比較好，這幾年許多重點(diǎn)工程開工，這座城市越來越發(fā)達(dá)了。”他說，去年因?yàn)楣ぷ髟驔]能回家過年，今年他打算坐高鐵回甘肅，也給家人講講廈門的樣貌。
石全強(qiáng)的家鄉(xiāng)在農(nóng)村，春節(jié)時(shí)年味十足，從臘月起就有過年的喜慶氛圍。除了殺豬宰羊，還要置辦年貨，春聯(lián)、煙花，每年必備，熱情卻從未減少。年夜飯上，一定要吃的食物是餃子，最常吃的是白菜豬肉餡，一個(gè)大家族四十幾口人團(tuán)聚，還分成好幾桌吃飯，屋子里熱熱鬧鬧，甚是溫暖。“中國人過年吃什么永遠(yuǎn)不是擺在第一位的，最重要的是借這個(gè)美好節(jié)日?qǐng)F(tuán)聚，享受團(tuán)圓的時(shí)光。”石全強(qiáng)說，今年春節(jié)吃完年夜飯，他們也會(huì)像往年一樣，喝喝酒、打打牌，全家人一起看春晚。
