■新鮮本港海鮮到達批發(fā)市場，幾乎集中在每日16時到18時。

　　▲赤鯮魚到貨量明顯增多。

　　巴浪魚零售價降至每斤約六元。

　　臺海網8月21日訊 據廈門晚報報道　8月16日12時，拖網、雜漁具、圍網（圍繒）作業(yè)類型的漁船以及捕撈輔助船開捕，這標志著今年我市伏季休漁全面結束。記者走訪市場發(fā)現，市面上本港海鮮品種逐漸增多，售價明顯低于月初。前往外海海域捕撈的漁船預計于本周末靠岸，上市海鮮品種或將迎來小高峰。

　　【市場】

　　上市海鮮品種明顯增多 有的降價一兩成

　　昨日17時，第八市場內人頭攢動。不少攤位的海鮮所剩不多。

　　“你這個點來，基本是掃尾了，這邊差不多4斤多一起買，我算你便宜點。”一名攤主指著所剩無幾的赤鯮魚對記者說。在第八市場，上午7時-9時才是采買本港貨的最集中時間。

　　記者發(fā)現，較月初的個位數，如今上市海鮮品種明顯豐富了不少，有帶魚、小管、巴浪魚、赤鯮魚、白鯧魚、加芒魚、梭子魚等十多個品種。部分品種的價格也明顯下降，其中巴浪魚、梭子魚的售價降幅最明顯。巴浪魚的零售價已恢復至個位數，每斤5元-6元；梭子魚每斤23元左右，零售價已和月初的批發(fā)價持平。

　　記者從夏商國際水產交易中心了解到，于8月16日出海的部分漁船已于8月19日后陸續(xù)回港，市場內的巴浪魚、絲丁魚、赤鯮魚等到貨量明顯增多。其中，批發(fā)價格較低的巴浪魚每斤較前一日降了0.5元，新鮮到岸的絲丁魚（每斤批發(fā)價為10元-12元）、赤鯮魚的批發(fā)價較一周前也有10%-20%的降幅。

　　【提醒】

　　外海捕撈船即將靠岸

　　周末是淘海鮮好時機

　　事實上，于8月16日出海捕撈的漁船，不僅會帶回大量的本港海鮮，還會帶回更多的外海品種。這批大型漁船通常開往閩南、閩東漁場甚至閩外漁場進行捕撈，由于作業(yè)方式不同，捕撈量將明顯增多。

　　據了解，就近捕撈的大型漁船約需一周時間返回，不少船只會將途中捕撈的一部分海鮮，賣給中轉收購船提前運回。這些中轉收購船一般在出海后的3-4天靠岸。因此，一般結束休漁后3-4天，市面上海鮮的供應量就會明顯增多。

　　而前往外海捕撈的漁船需一周以上甚至半個月左右才會陸續(xù)靠岸。這些漁船將帶回更多外海海鮮品種，如野生深海的蝦、蟹以及野生石斑魚、鯛魚、鰻魚、鯊魚等。

　　記者從夏商國際水產交易中心了解到，一些前往外海捕撈的江浙籍漁船預計本周末靠岸。到時，本港以及外海的冰鮮海鮮可能多達上百種，達到休漁后的首個上市小高峰。因此，本周末不失為淘貨的好時機。

　　【技巧】

　　購買最新鮮海產品

　　可“趕早”也可“趕晚”

　　記者在采訪中了解到，買最新鮮海鮮的時間節(jié)點不一定是清晨。目前，很多漁船選擇?？吭谡钠忠粠?，再用冷柜車轉運到本地市場。因此，新鮮本港海鮮到達批發(fā)市場的時間，幾乎集中在每日16時到18時。具體時間還和當日潮汐情況、漁船回港時間有關。

　　一部分在批發(fā)市場采購的商販雖在第一時間進貨，但多為隔天上午的銷售做準備。也有部分小商販會直接按筐進貨，不按規(guī)格分揀，于當天晚些時候（17∶30之后甚至快要收市時），在零售市場售賣。因此，消費者可以選擇上午購買，或在下午晚些時候的“掃尾”、不定時“上新”時采購。

　　記者在采訪中了解到，不少消費者希望趁著下午批發(fā)市場進貨交易時間買到新鮮到岸的產品。記者實地走訪批發(fā)市場后發(fā)現，相比活鮮交易區(qū)，冰鮮交易區(qū)的商戶一般不散賣，幾乎都是5斤左右起賣。如果整盆大概20斤一起買，價格可以更低。不過，雖然價格比零售便宜近一半，但批發(fā)市場普遍不提供宰殺服務，因此建議前往采購的市民最好“拼團”購買。

（文/圖 記者 王穎達）