■王慧敏（左二）與廈門美食大咖分享交流。
臺海網(wǎng)11月14日訊 據(jù)廈門晚報(bào)報(bào)道 冬天正是海鮮肥美的季節(jié)。昨日，在廈門萬象城十點(diǎn)書店，也舉辦了一場關(guān)于水產(chǎn)鮮物的探索分享。專欄美食作家、多家權(quán)威美食榜單常務(wù)評委“神婆愛吃”（本名王慧敏）帶著她的新書《海錯圖愛情筆記》來到廈門，與讀者互動交流。
據(jù)介紹，書中共收錄30種水生鮮物，既寫它們的愛情與繁衍故事，也寫作者與食客因此體驗(yàn)到的美味與感受，更記錄了多位吃做講究的名廚、美食家私藏級烹燒經(jīng)驗(yàn)。
本次分享會還邀請廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會顧問朱家麟，果殼網(wǎng)生物領(lǐng)域達(dá)人海鮮大叔以及《風(fēng)味人間》美食顧問、優(yōu)質(zhì)食材專家顏靖三位廈門本地美食大咖作為嘉賓，共同分享、交流水產(chǎn)鮮物的生物特性、食材做法及舌尖口感，探討關(guān)于廈門海產(chǎn)美食的秘密。（文/記者 張婧瑋 圖/受訪企業(yè)提供）
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志愿者幫老人們夾菜、盛湯。福建省扶老公益協(xié)會供圖 臺海網(wǎng)10月27日訊 據(jù)東南網(wǎng)報(bào)道 25日，正值重陽佳節(jié)，泉州市洛江區(qū)祈山村舉辦了一場敬老孝心宴，400余名老人匯聚一堂，共享美食盛宴。 本次活動以“孝心宴·傳家風(fēng)”為主題，獨(dú)唱、南音表演、舞蹈……精彩紛呈的演出獲得了老人...
01清晨，餐廳老板的黃金時間 凌晨3點(diǎn)，有貨車停在廈門阿里元餐廳曾厝垵店門口，從車上卸下一筐筐的海鮮。 7點(diǎn)左右，餐廳老板楊清軍到了店里，直奔海鮮池，仔細(xì)端詳著那些石斑魚、海蟹、生蠔、扇貝。只要覺得有一點(diǎn)點(diǎn)不新鮮，他會立刻讓員工聯(lián)系供應(yīng)商：“換一批貨！”多年的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓他一眼就能判斷食材新鮮與否。 與此同時，曾厝垵五蘭沙茶面館老板肖德福的沙...
