說完旅游，我們來聊聊美食。冰淇淋配上大蝦、沙茶，您想嘗嘗嗎？最近，這種口味獨(dú)特的意式手工冰淇淋在社交平臺(tái)上火出了圈，大街小巷里，這類冰淇淋門店也越來越多，那么，當(dāng)意式手工冰淇淋混搭閩南風(fēng)味，會(huì)好吃嗎？一起去嘗嘗。

記者 王爽：沙茶面和冰淇淋大家都比較熟悉，但是它們倆搭配在一起，會(huì)產(chǎn)生什么樣的化學(xué)反應(yīng)呢？最近一種名叫沙茶湯頭的冰淇淋火熱了起來，今天我們就來到鼓浪嶼，一起一探究竟吧。

門店負(fù)責(zé)人 張飛浦：沙茶的話是這一款。（上面還有這種大蝦，是真的蝦嗎？）是真的蝦，可以吃的，如果顧客有點(diǎn)的話，我們也會(huì)配一只蝦在上面，就是一口沙茶一只蝦。（吃起來是什么味道？）沙茶的話，它是用廈門本地的沙茶面湯來制作的，它本身的味道是咸辣。對(duì)，偏咸辣一點(diǎn)。

記者 王爽：真的是辣的。（是的，它的口味的話非常還原，像我們的沙茶面湯。）好奇特的感覺，冰淇淋因?yàn)樗目诟泻芫d密，然后又搭配上又甜又辣的沙茶醬，其實(shí)還是蠻新鮮的。

門店負(fù)責(zé)人 張飛浦：閩南特色味道的話，我們還有一款是閩南的花生貢糖，它的味道非常接近我們小時(shí)候吃過的花生糖。

記者了解到，這是意式手工冰淇淋，原材料包括牛奶、奶油、堅(jiān)果和時(shí)令水果等，口味多而奇特，是它最大的特點(diǎn)，日常吃過的東西都可以添加進(jìn)冰淇淋里。因此，一些商家也從閩南風(fēng)味中汲取靈感，推出了多種創(chuàng)意口味。

在幸福路上的這家意式手工冰淇淋店，除了有開心果、巧克力、抹茶等比較常規(guī)的口味，還有煎茶醬油、美齡粥、香橙大米等創(chuàng)新口味，負(fù)責(zé)人說，這些味道也都是結(jié)合廈門的本地特色和本地食材制作而成的。

門店負(fù)責(zé)人 張?。何覀儚?月份開業(yè)到現(xiàn)在，應(yīng)該有100多種口味，我們會(huì)不斷地更新，去測試一下大家喜歡什么樣的口味。

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，意式手工冰淇淋的價(jià)格并不便宜，一份的價(jià)格大多在三四十元不等，雖然價(jià)格較高，但還是吸引了不少年輕人前來打卡嘗鮮。

市民 吳先生：我比較中意的是橄欖味，我覺得味道很特別，很清爽，它有點(diǎn)點(diǎn)酸的感覺，給我一種大夏天比較清爽的感覺。

上海游客 張女士：比較天然，比較會(huì)選擇。