追溯系統(tǒng)打造食品“履歷表”

　　包裝上的二維碼記錄西紅柿“身份信息”。記者 彭怡郡 攝

　　廈門天巖山蔬菜專業(yè)合作社負責(zé)人林曉晴介紹，為了保障菜品質(zhì)量和安全，他們引進了第三方檢測機構(gòu)。每天蔬菜采摘前，檢測機構(gòu)都會對蔬菜進行采樣檢測，合格后才可以采摘。檢測的內(nèi)容主要是兩大類農(nóng)藥殘留，僅需一個小時就可出結(jié)果。蔬菜的檢測結(jié)果會同步上傳到廈門市質(zhì)量檢測中心系統(tǒng)，監(jiān)管部門可進行實時監(jiān)控。

　　記者注意到，包裝完成的蔬菜上都貼有一個二維碼。林曉晴表示，掃一掃這個二維碼，即可查看這份蔬菜的“身份信息”。記者掃碼后，手機自動鏈接到廈門農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯信息查詢平臺，上面清楚地記錄了蔬菜的銷售企業(yè)和生產(chǎn)檔案。生產(chǎn)檔案包括蔬菜的播種、施肥、灌溉、病蟲害、采收記錄。市民代表看過后，都對此大為贊賞。“有了這個二維碼，我們買菜時就更放心了。”市民林女士說。

　　像這樣“一品一碼”的追溯系統(tǒng)，正是廈門今年食品安全工作的重點。今年，廈門將推進重點食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的全過程可追溯試點。其中，中埔蔬菜批發(fā)市場、松柏農(nóng)貿(mào)市場和寧寶農(nóng)貿(mào)市場完成批發(fā)零售追溯一體化試點項目；已納入可追溯系統(tǒng)管理的農(nóng)產(chǎn)品追溯點、水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)試點開展源頭賦碼工作；銀祥屠宰場、億香屠宰場，動物產(chǎn)品報驗站試點開展本地和外地來源豬肉源頭賦碼工作；夏商國際水產(chǎn)交易中心試點開展大宗交易水產(chǎn)品品種源頭賦碼工作。預(yù)計到年底前，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)企業(yè)和食品經(jīng)營企業(yè)將納入追溯系統(tǒng)管理。

　　市民應(yīng)多關(guān)注食品安全信息

　　據(jù)了解，2017年，廈門市各級各部門實施食品抽檢2萬批次。其中監(jiān)督抽檢檢出不合格食品207批，合格率98.24%；評價性抽檢檢出問題食品樣品49批，合格率98.93%。

　　不少市民看到曝光的不合格食品信息，感到身邊食品似乎越來越不安全。事實上，食品安全沒有零風(fēng)險，只有加大抽檢力度，不合格產(chǎn)品被查出，違法企業(yè)受懲處，公眾權(quán)益才能得到更好的保障。

　　而且，不合格產(chǎn)品指的是某個生產(chǎn)批次的產(chǎn)品不合格，并非所有產(chǎn)品都不合格。監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品會第一時間要求企業(yè)下架、召回，并對涉嫌違法企業(yè)進行核查。因此，通常情況下，市民無需擔(dān)心買到媒體上公布的抽檢不合格食品，而如果是標(biāo)簽、水分等項目不合格，也不會影響產(chǎn)品的安全。

　　在日常生活中，市民應(yīng)該多關(guān)注食品安全相關(guān)法律法規(guī)，關(guān)注食品安全信息，盡量到正規(guī)超市、商場購買食品。一旦購買到不合格食品，要主動收集，保管好購物小票、產(chǎn)品包裝等相關(guān)證據(jù)，才能更好地維護自己的合法權(quán)益。

原標(biāo)題：廈門市食安“食安斗陣行之你點我檢”活動：食安工作底氣足 現(xiàn)點現(xiàn)檢不低調(diào)

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