■近年來，我市食品安全評價性抽檢合格率達(dá)98.6%，高于全國、全省平均水平；在全國36個中心城市首次“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核中位列第一。
■2021年，食品抽檢量達(dá)每千人9批次，居全國前列、全省首位；食品安全評價性抽檢合格率達(dá)99.5%，群眾食品安全滿意度達(dá)91.6%，創(chuàng)歷史新高；食品安全智慧監(jiān)管、社會共治、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管等多項工作走在全國前列。
“月月十五查餐廳”行動。（記者王協(xié)云 攝）
食品抽檢人員在超市選取樣品。（記者 陳泥 攝）
近日，福建省食品安全委員會通報2021年度全省食品安全工作評議考核結(jié)果，廈門市再獲A級等次。這是自2015年創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，我市在全省食品安全考核中連續(xù)第七年獲此佳績。
記者從廈門市食安辦獲悉，近年來，我市食品安全評價性抽檢合格率達(dá)98.6%，高于全國、全省平均水平；在全國36個中心城市首次“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制考核中位列第一。2021年，在市委、市政府的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和市食安委各成員單位共同努力下，我市全年未發(fā)生等級以上食品安全事件；食品抽檢量達(dá)每千人9批次，居全國前列、全省首位；食品安全評價性抽檢合格率達(dá)99.5%，群眾食品安全滿意度達(dá)91.6%，創(chuàng)歷史新高。在國家食品安全示范城市“大考”中，我市順利通過驗收，綜合成績優(yōu)異，得到國務(wù)院食安辦充分肯定。
高站位強(qiáng)督導(dǎo)>> 拉緊食品安全監(jiān)管“責(zé)任鏈”
廈門市委、市政府連續(xù)22年將治理“餐桌污染”工作列入“為民辦實事”項目，將食品安全工作納入黨政領(lǐng)導(dǎo)班子和領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核重要指標(biāo)，不斷加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全面落實黨政同責(zé)。
我市出臺實施《廈門市實施食品安全戰(zhàn)略創(chuàng)建人民滿意的食品安全城市工作方案（2020—2022年）》，提出十四大食安重點(diǎn)工程、52項具體工作和十大攻堅行動。廈門市委、市政府還率先全省出臺黨政領(lǐng)導(dǎo)干部責(zé)任清單，將落實食品安全重大部署納入督查重要內(nèi)容，拉緊食品安全全程監(jiān)管“責(zé)任鏈”。
嚴(yán)監(jiān)管全閉環(huán)>> 織密食品安全監(jiān)管“防護(hù)網(wǎng)”
廈門在全國首創(chuàng)“入市必登”機(jī)制，實現(xiàn)關(guān)口前移，把好源頭準(zhǔn)入關(guān)，“一品一碼”追溯系統(tǒng)已將10.8萬家經(jīng)營主體的55.3萬種食品納入管理，獲評全國市場監(jiān)管十大智慧監(jiān)管舉措。市民通過手機(jī)掃碼可以自主追溯食品來源，目前查詢量已超過5000萬次。
目前，廈門全市公立學(xué)校、醫(yī)院及養(yǎng)老院食堂等655家重點(diǎn)單位完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。市市場監(jiān)管局還率先全國推動“餓了么”“美團(tuán)”等網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺實行數(shù)據(jù)對接，推動平臺商戶證照合規(guī)率達(dá)99%以上。聯(lián)合美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)率先全國建成食品安全“天網(wǎng)”“天眼”系統(tǒng)，實現(xiàn)對海量評價信息的抓取分析，此后在全國各城市推廣。
廈門是全國十大口岸城市之一。我市率先全國實行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;一口申報、一碼通行、一網(wǎng)追溯”制度，推行進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?ldquo;入廈通行碼”，并率先全省建立進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管倉，實行批批檢測、件件消毒，最大限度阻斷疫情“由物傳人”風(fēng)險，得到國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制肯定。
控風(fēng)險重懲處>> 打好食品安全監(jiān)管“組合拳”
2021年，我市深入開展食品安全校園守護(hù)、農(nóng)村假冒偽劣食品治理、保健食品行業(yè)專項清理整治等食品安全十大攻堅行動，全年查辦行政違法案件1551件、偵破犯罪案件121件，嚴(yán)格落實“處罰到人”。
自廈門創(chuàng)建國家食品安全示范城市以來，市場監(jiān)管部門始終把抽檢作為基本職責(zé)，作為精準(zhǔn)排查食品安全風(fēng)險、精確打擊食品安全違法犯罪的重要手段來落實，構(gòu)建完善抽檢工作機(jī)制，不斷擴(kuò)大和提升食品安全監(jiān)督抽檢范圍和數(shù)量。目前，我市已形成監(jiān)督抽檢、評價性抽檢、研究性抽檢、快檢、聯(lián)動抽檢“五位一體”的抽檢模式，通過精準(zhǔn)制定抽檢方案、創(chuàng)新檢驗方法和抽檢數(shù)據(jù)分析，充分發(fā)揮抽檢的風(fēng)險預(yù)警作用，幫助企業(yè)查找風(fēng)險隱患，有效提升監(jiān)管前瞻性和靶向性。市場監(jiān)管部門常態(tài)化開展“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”便民服務(wù)，得到社會各界支持和認(rèn)可。
我市還建立信用歸集、嚴(yán)違名單認(rèn)定及聯(lián)合懲戒等制度，實現(xiàn)食品行業(yè)信用自動評級和公示；并依據(jù)信用實施分級分類監(jiān)管，對嚴(yán)重違法人員實施信用懲戒。目前已對食品安全嚴(yán)重違法的42人實施了行業(yè)限入。
