臺(tái)海網(wǎng)9月27日訊 據(jù)央視網(wǎng)報(bào)道，中秋是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日之一。晉江風(fēng)俗，中秋節(jié)這天，家家戶戶要烹蒸一鍋番薯芋頭，供全家人食用。據(jù)民間傳說(shuō)，土地公和土地婆在探討世間事物時(shí)，土地公主張?zhí)煜氯巳素S衣足食。土地婆卻說(shuō)：如果天下人人豐衣足食，將來(lái)女要出嫁，誰(shuí)來(lái)替她抬轎子？土地婆主張?zhí)煜赂坏母簧咸?，窮的窮寸鐵。土地公認(rèn)為這樣做太過(guò)份，民以食為天，就賜給窮人番薯芋頭抵半年糧。人們感謝土地公的恩德，逢年過(guò)節(jié)都要用番薯芋頭祭祀他。

俗語(yǔ)道：“月到中秋分外明”。中秋之夜，皓月當(dāng)空，清風(fēng)徐來(lái)，人們?cè)谠鹿庀缕肪闯栽嘛?，演奏南曲，寄托著?duì)旅居異地親人的思念。關(guān)于吃“月餅”，民間有種種傳說(shuō)，有一說(shuō)是唐明皇游月宮時(shí)，帶著象征著圓月的甜餅到仙境中去。還有一說(shuō)是元末朱元璋借用月餅傳遞起義的訊息。

浦城縣女子穿行南浦橋，吃求長(zhǎng)壽。建寧中秋夜俗以掛燈為向月宮求子的吉兆。上杭縣中秋，兒女多於拜月時(shí)請(qǐng)?jiān)鹿?。方法是以竹筐作為月姑的替身，如果有神降臨，竹筐會(huì)自己搖動(dòng)，以其搖動(dòng)的次數(shù)來(lái)卜吉兇。龍巖人吃月餅時(shí)，家長(zhǎng)會(huì)在中央控出直徑二、三寸的圓餅供長(zhǎng)輩食用，意思是秘密事不能讓晚輩知道。這個(gè)習(xí)俗是來(lái)自於月餅中藏有反元?dú)㈨^子訊的傳說(shuō)。金門中秋拜月前要先拜天公。

在中秋節(jié)，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅(qū)逐荷夷、收復(fù)臺(tái)灣時(shí)流傳下來(lái)的“玩會(huì)餅博狀元”的民俗活動(dòng)，頗為有趣。中秋會(huì)餅每會(huì)63 塊，大小不同，共分為 6 種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。每人輪流將 6 個(gè)骰子擲入碗中，根據(jù)投入碗里的骰子點(diǎn)數(shù)領(lǐng)餅， 以最終奪得“狀元”為幸運(yùn)。三百多年來(lái)，這種充滿樂(lè)趣的活動(dòng)一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節(jié)前后都會(huì)大量生產(chǎn)這種會(huì)餅上市供應(yīng)。

眾人團(tuán)聚玩會(huì)餅博狀元，這是廈門人過(guò)中秋的獨(dú)特風(fēng)俗。據(jù)說(shuō)在300多年前鄭成功據(jù)廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵(lì)鼓舞士氣，利于驅(qū)逐荷蘭殖民者收復(fù)臺(tái)灣，于是與當(dāng)年駐扎在今洪本部33～44號(hào)的后部衙堂屬員，經(jīng)過(guò)一番推敲，巧妙設(shè)計(jì)中秋會(huì)餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。

戲餅以“會(huì)”計(jì)算，一般一“會(huì)”以四五人為宜。“會(huì)”餅?zāi)７驴婆e制，設(shè)狀元餅(最大的)一個(gè)、對(duì)堂(榜眼)餅二個(gè)、三紅(探花)餅四個(gè)、四進(jìn)(進(jìn)士)餅八個(gè)、二舉(舉人)餅16個(gè)、一秀(秀才)餅32個(gè)。這是象征古代四級(jí)科舉考試。古代府級(jí)考試及第的童生稱秀才；鄉(xiāng)試(省級(jí))考中者稱舉人；在京師禮部會(huì)度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進(jìn)士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點(diǎn) 狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂(lè)二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺(jué)得曰恭合在一起是“暴”字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這說(shuō)明狀元不一定是“才高八斗，貌若潘安”之輩，而第三名是有真才實(shí)學(xué)，所以廈門會(huì)餅中的“三紅”質(zhì)量特別好，寓意在此。

一套會(huì)餅共63塊，是根據(jù)“三多九如”而來(lái)的，三和九是我國(guó)民間的吉利數(shù)。

源于廈門的“博餅”，隨鄭成功收復(fù)臺(tái)灣， 300年多來(lái)臺(tái)灣也很盛行。