晾曬柿子
采摘柿子
去柿子皮
臺海網(wǎng)11月13日訊 據(jù)福建日報報道 每年入冬后，走在永春縣桂洋鎮(zhèn)街頭，隨處可見村民用傳統(tǒng)工藝制作柿餅的場景。
桂洋鎮(zhèn)常年氣候溫和濕潤，適合柿子樹生長，鎮(zhèn)上樹齡超百年的柿子樹有百余株。桂洋鎮(zhèn)柿餅至今已有上百年歷史，遠近聞名，深受人們喜愛。據(jù)介紹，桂洋鎮(zhèn)每年可生產(chǎn)柿餅75噸，產(chǎn)值300多萬元，是當?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要產(chǎn)業(yè)之一。
（福建日報記者 吳鵬 通訊員 敏星 春榮 攝影報道）
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