臺(tái)海網(wǎng)8月31日訊 據(jù)石獅日?qǐng)?bào)報(bào)道 勤儉節(jié)約折射出一個(gè)人的文明素養(yǎng)，餐桌文明衡量著一座城市的文明水平。日前，記者走訪(fǎng)了我市多家餐飲場(chǎng)所發(fā)現(xiàn)，通過(guò)多年來(lái)的文明宣傳，適度點(diǎn)菜、“光盤(pán)行動(dòng)”已經(jīng)成為石獅餐桌文明風(fēng)向。
“您好，兩個(gè)人吃這些菜差不多已經(jīng)夠了，我們店的分量比較足。”在市區(qū)某商場(chǎng)一家餐館內(nèi)，店員正勸導(dǎo)記者理智點(diǎn)菜避免浪費(fèi)。據(jù)該店店長(zhǎng)介紹，勸導(dǎo)客人理智點(diǎn)菜是該店服務(wù)員培訓(xùn)的必須流程，客人點(diǎn)菜多并不代表著生意興隆，站在客人的角度為客人著想才是真正的生意經(jīng)。“適度點(diǎn)菜，光盤(pán)行動(dòng)也是文明風(fēng)尚，不僅能對(duì)餐廳口碑有幫助，還能節(jié)約糧食，何樂(lè)而不為。”該餐廳店長(zhǎng)說(shuō)。
走訪(fǎng)中，類(lèi)似上述餐廳不在少數(shù)，一些火鍋店甚至還推出了“半份菜”供客人選擇。“吃多少點(diǎn)多少，拒絕浪費(fèi)！”市民莊女士說(shuō)，這是她第一次吃火鍋一點(diǎn)兒沒(méi)剩，朋友們都很盡興，愛(ài)上了這種剛剛好的狀態(tài)。記者發(fā)現(xiàn)，在勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的社會(huì)氛圍影響下，“適度點(diǎn)菜”已經(jīng)成為“光盤(pán)行動(dòng)”商家的典型代表。
記者就“光盤(pán)行動(dòng)”采訪(fǎng)了多位市民，他們均表示在生活中都能盡量做到“光盤(pán)”。“以前聚餐講‘面子’，滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌，最后往往剩了一大半。”市民王女士說(shuō)，“現(xiàn)在都講求文明健康，追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。”
市民莊女士告訴記者，她本人對(duì)于“光盤(pán)行動(dòng)”十分支持。“吃多少點(diǎn)多少。”莊女士說(shuō)，“平常做飯都是準(zhǔn)備二人份的菜，用大盤(pán)總會(huì)不自覺(jué)地做多?，F(xiàn)在特意更換了小盤(pán)，做的菜少了，也不會(huì)剩菜了，感覺(jué)非常好。
在此次走訪(fǎng)中，記者發(fā)現(xiàn)，隨著“文明餐桌”行動(dòng)的深入開(kāi)展，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象相較之前有了較大的改善，多數(shù)市民已能做到“適度點(diǎn)菜，光盤(pán)行動(dòng)”。
“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”杜絕舌尖上的浪費(fèi)，養(yǎng)好良好節(jié)約習(xí)慣，是每一個(gè)人的責(zé)任和義務(wù)。讓我們從點(diǎn)滴做起，厲行節(jié)約，繼續(xù)為石獅餐桌這股文明新風(fēng)貢獻(xiàn)力量！?。ㄓ浾?張澤業(yè)）
