發(fā)布

福建口岸入境均為智利三文魚

智利駐上?？傤I(lǐng)事館商務(wù)領(lǐng)事坦布加曾表示，智利是繼挪威之后全球第二大三文魚生產(chǎn)國，不少號稱產(chǎn)自挪威的三文魚其實來自智利。據(jù)稱，上海市場有六成三文魚來自智利。

福建省出入境檢驗檢疫局提供的三文魚到福建口岸信息顯示，2012年，福建口岸三文魚到岸37.5噸，產(chǎn)地為智利；2013年1至2月，三文魚到岸38.2噸，產(chǎn)地也為智利。

貼士挪威三文魚如何辨？

智利三文魚和挪威三文魚：外表看差別很小，外行很難分清，只有切開后才會發(fā)現(xiàn)差距，挪威三文魚魚肉顏色淺，智利三文魚魚肉顏色深些。

大馬哈魚和三文魚：外觀上，大馬哈魚顏色更鮮紅；口感上，大馬哈魚肉質(zhì)較老，不如三文魚細(xì)膩和潤滑。深海三文魚白色脂肪層均勻、精細(xì)、漂亮，是很自然的脈絡(luò)。大馬哈魚脂肪層不均勻，看起來很粗糙。專家介紹，買三文魚要看顏色是否是新鮮的橘紅色，如果顏色發(fā)白或者發(fā)暗，則表明質(zhì)量不太好。

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