兩岸餐飲商標(biāo)戰(zhàn) 一觸即發(fā)

北京“都一處”的水立方。

　　便宜坊集團(tuán)一行八人10日抵臺(tái)，此行除了宣傳集團(tuán)旗下北京“都一處”外，還有一個(gè)重要的目的就是觀察臺(tái)灣的餐飲市場(chǎng)。一來(lái)發(fā)現(xiàn)旗下16家餐飲品牌，老正興、功德林、都一處、一條龍都已遭人注冊(cè)，有的菜色相仿、有的完全不同，而且經(jīng)營(yíng)已有時(shí)日。團(tuán)長(zhǎng)劉東亮得知臺(tái)北有都一處后，已計(jì)劃要去嘗嘗。

 　　不只如此，臺(tái)灣還有西來(lái)順、狗不理、小肥羊等不少店名，都與大陸老字號(hào)一模一樣，隨著兩岸直航與開(kāi)放，臺(tái)灣恐怕還未吃到名店菜，就先開(kāi)打一場(chǎng)商標(biāo)戰(zhàn)。爭(zhēng)商標(biāo)的例子還不少，2002年北京全聚德有意進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)時(shí)，就發(fā)現(xiàn)商標(biāo)已遭注冊(cè)，經(jīng)協(xié)調(diào)后，臺(tái)灣業(yè)者同意禮讓改名，也就是現(xiàn)在臺(tái)北的“宋廚”。2005年大陸小肥羊進(jìn)入臺(tái)灣時(shí)，也遭遇同樣困擾。

　　劉東亮表示，來(lái)臺(tái)開(kāi)店還有許多困難點(diǎn)，首先要克服人員與食材，專(zhuān)業(yè)人員無(wú)法來(lái)臺(tái)，就無(wú)法真正技術(shù)轉(zhuǎn)移；沒(méi)有當(dāng)?shù)氐姆束喤c調(diào)料，質(zhì)量也就難以掌控。

　　上月底在大陸蘇州舉辦的“兩岸連鎖加盟大展暨首屆兩岸地產(chǎn)商大會(huì)”，大陸一些知名品牌如小南國(guó)、望湘園、巴貝拉、上海人家對(duì)于來(lái)臺(tái)開(kāi)分店就表現(xiàn)了濃厚興趣，只是鑒于四川譚魚(yú)頭來(lái)臺(tái)展店失敗，不免要審慎評(píng)估。

　　去年北京全聚德來(lái)臺(tái)交流，出乎意料引發(fā)臺(tái)灣一股烤鴨熱，計(jì)劃不以授權(quán)方式，而要投入資金直接參與。