進(jìn)入大暑也就進(jìn)入一年當(dāng)中最熱的階段。天氣熱大家都沒(méi)胃口,不注意飲食,體質(zhì)可能下降。如何在炎炎夏日養(yǎng)出好脾胃,廈門攜美康健康公司的營(yíng)養(yǎng)師羅曉華為我們支了幾招:
一、吃得清淡
清淡的食物大體分三類:一是富含蛋白質(zhì)的魚(yú)、瘦肉、蛋、奶及豆類食品。二是清淡粥類,應(yīng)多吃綠豆粥、赤豆粥、百合粥、蓮子粥、蓮子薏米粥最為適宜。三是富含各種維生素的新鮮蔬菜水果。還應(yīng)加一些苦味食物,熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜等苦味食品,不僅能清心除煩、醒腦提神,且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。
二、別忘了“補(bǔ)”
要注意補(bǔ)充鹽分和維生素還有鉀,由于出汗多,氯化鈉大量喪失,故可以每天飲用一些鹽開(kāi)水。另外,由于隨汗液流失還有鉀離子,而低血鉀現(xiàn)象,會(huì)引起倦怠無(wú)力、食欲不振等癥候。防止缺鉀最有效的方法,是多吃含鉀食物,可酌情吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果;蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀。
三、7分飽就好
切記,吃飯不宜過(guò)飽,7分就好。提倡少量餐制,同時(shí)可多吃豆類,少吃肥膩煎炸食品。
導(dǎo)報(bào)記者 朱黃