據(jù)報道,陳明珠和尤信富均辯稱,不知道36號染料“皂黃”是工業(yè)用染料。檢察官認(rèn)為兩人行為已涉及違反“食品衛(wèi)生管理法”和偽造文書罪等刑責(zé),偵訊后諭令各以新臺幣10萬元、5萬元交保。
益良食品行員工表示,買家約1年多前購買黃色染料,當(dāng)初并沒解釋購買染料用途。皂黃主要是供紙、肥皂、油漆、皮革染色用途,不得添加于食品,長期食用可能損害肝臟細(xì)胞,有致癌風(fēng)險。去年8月,衛(wèi)生機關(guān)抽查新莊老街百年豆干店“尤協(xié)豐”,發(fā)現(xiàn)販?zhǔn)鄣拇簏S豆干有異,現(xiàn)場查扣一鍋染料,檢驗后發(fā)現(xiàn)就是皂黃。
臺北地檢署指揮臺北市調(diào)查處追查,發(fā)現(xiàn)益良食品涉嫌將皂黃包裝桶“工業(yè)用”換貼“食品用”,大賺黑心錢。檢調(diào)查出,拜拜用大黃豆干可添加四號、五號食用染料,1公斤售價分別是新臺幣600到700元,皂黃1公斤只要300元;懷疑尤協(xié)豐豆干行也知道價差一半的染料是工業(yè)染料。
檢調(diào)指出,依已查扣的進(jìn)貨、出貨資料,益良自2006年就有皂黃出貨紀(jì)錄;至去年被查獲為止,添加皂黃的“黑心豆干”流入市面已長達(dá)7年。另外檢方將查扣資料交給臺北市衛(wèi)生局追查,發(fā)現(xiàn)有另一家面條批發(fā)店向益良購買不能添加在面條的防腐劑。