資料圖：廣西民眾熏臘肉迎新年。譚凱興 攝

　　張昀爸爸早逝，兩個(gè)姐姐也陸續(xù)出嫁，只剩他跟媽媽兩個(gè)人過年。如果說這些年的變化，那就是人越來越少了。年夜飯時(shí)，他們家格外清凈。

　　年夜飯解饞的功能慢慢退去，更多的人想的是如何吃得方便、健康。

　　“20多年都一樣的，沒什么變化，就是吃素多點(diǎn)。”來自湖北的張夢說，這幾年除夕夜，他們家都會(huì)多備些素菜。江西南昌的邱辰也說，他們的年夜飯?jiān)絹碓胶唵瘟?，每天都是大魚大肉，大家都吃膩了。

資料圖：中越國際列車出乘人員的境外別樣年夜飯。楊柳城 攝

　　過年燒菜做飯，對(duì)父母來說也是個(gè)體力活。為了不讓年夜飯成為一種負(fù)擔(dān)，很多人都在想辦法。上世紀(jì)90年代，城里的人開始流行去餐館里吃年夜飯。近年來，出去吃年夜飯的家庭越來越多。提前半個(gè)月，很多餐館的年夜飯就被訂購一空，熱門餐廳更是一桌難求。

　　為了省事，還有人在網(wǎng)上購買年夜飯。網(wǎng)購半成品年夜飯，也成為很多80、90后年輕人的新選擇。

　　“春節(jié)這種日子，就是應(yīng)節(jié)，他們也要準(zhǔn)備得熱熱鬧鬧。只是年紀(jì)大了，燒菜做飯這種事，卻也是個(gè)辛苦活。”一位網(wǎng)友買了一套上海風(fēng)味的年夜飯送給父母，他說，半成品菜方便，燒起來快，過年也可以省力點(diǎn)。

手機(jī)截圖：網(wǎng)購年夜飯半成品

　　好孩子不賺大年三十晚上的錢

　　福建省各地習(xí)俗不一，年夜飯也很講究，年糕、海鮮、豆腐、菠菜是比較常見的幾種。23歲的謝嘉說，每年過年，媽媽都會(huì)準(zhǔn)備很多菜，燜肉、臘腸、臘肉、臘鴨、餃子、煲湯，這幾樣年年都有，其他的則看情況添加。

　　盡管現(xiàn)在生活條件好了，但謝嘉卻特別懷念小時(shí)候的春節(jié)。在她的記憶中，以前年夜飯比較傳統(tǒng)，現(xiàn)在則隨意一些。以前年夜飯雖不如現(xiàn)在豐盛，但卻更隆重更正式，年味也更足。

　　陳榮富也總是懷念小時(shí)候的春節(jié)。他說，小時(shí)候春節(jié)就像是一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)，可以穿新衣服，可以吃好吃的，可以放鞭炮，還可以不上學(xué)，所以天天盼著過年。

資料圖：中新社發(fā) 劉可耕 攝

　　現(xiàn)如今，孩子都長大了出去工作，上海也不能隨便放鞭炮，過年顯得冷冷清清的。不過好的是，物質(zhì)條件確實(shí)好多了。

　　年輕時(shí)，他回家過年的次數(shù)少之又少。實(shí)在想家了，就唱首歌來排解?，F(xiàn)在有了高鐵，老兩口可以跟著兒子到北京去出差。有了視頻通話，每天都能跟兒子見面。

　　福建福州有句老話——“好囝不賺卅暝晡”，意思是好孩子不賺大年三十晚上的錢。除夕之前，在外經(jīng)商打工的福州人，一定會(huì)趕回去和家人團(tuán)圓，一起吃頓年夜飯。除夕夜不興串門，要全家聚在一起，人不齊還不能開飯。

資料圖：長達(dá)8米的巨幅春聯(lián)在宿遷項(xiàng)王故里掀開紅蓋頭。劉林 攝

　　幾十年來，或許年味沒以前那么足了，吃的年夜飯也隨意了些，但不變的是一顆顆歸家團(tuán)圓的真心。

　　我們不再大包小包采購年貨背回家，因?yàn)殡娚痰钠占?，在家門口也可以買到各地特產(chǎn);也不再那么期盼一年一次大魚大肉的年夜飯，因?yàn)槿兆雍昧?，人們更看重如何吃得更健?hellip;…

　　辛苦一年了，陪家人一起好好吃頓飯吧，這才是年夜飯真正的意義。