國(guó)際在線專(zhuān)稿：辣條、老干媽、黃燜雞……越來(lái)越多的中國(guó)美食走出國(guó)門(mén)，在外國(guó)火的一塌糊涂。最近又一個(gè)潛力股誕生了——中國(guó)餐飲屆“四巨頭”之一的蘭州拉面！這次，它征服了日本人的胃。
日本記者：回國(guó)后無(wú)比想念蘭州拉面
在中國(guó)，蘭州拉面無(wú)人不知無(wú)人不曉，但在日本卻不怎么出名?！冻招侣劇酚浾叻Q(chēng)，自己去年曾在北京留學(xué)一年，發(fā)現(xiàn)日本中華料理店必有的“拉面”，在中國(guó)并沒(méi)有。雖然中國(guó)的日式拉面店在增加，但也不是哪里都有。
對(duì)于喜歡面類(lèi)的這位日本記者來(lái)說(shuō)，“蘭州拉面”成為了救世主。便宜的時(shí)候能用10塊錢(qián)買(mǎi)到一碗，并且在車(chē)站等附近肯定能找到。回國(guó)后，還因?yàn)槌圆坏教m州拉面而想念。
但是，今年日本首都圈開(kāi)了好多家蘭州拉面店，讓這位吃貨記者看到了曙光，“這或許將在日本掀起新的風(fēng)潮”。
他介紹說(shuō)，“蘭州拉面用的肉湯使用10多種香料和牛骨熬制而成，面是師傅拉制而成，出鍋后還在碗里放上辣油和香菜等調(diào)料。”“蘭州拉面比起日本拉面來(lái)偏軟，湯也稍辣，但是沒(méi)有油膩的濃湯，吃起來(lái)像是‘藥膳’。”可以說(shuō)描述得非常細(xì)致了。
日本人到中國(guó)學(xué)藝 回國(guó)后開(kāi)蘭州拉面店
在東京神保町地鐵站附近不遠(yuǎn)，有一個(gè)午餐時(shí)每天都在排隊(duì)的店，名為“馬子祿 牛肉面”。
店長(zhǎng)是一名日本人，39歲的清野烈。他在中國(guó)留學(xué)時(shí)，很喜歡蘭州拉面，每周都要吃兩三次。
