燕之屋隔空回應(yīng)“燕之屋燕窩被指97%為糖水和增稠劑”，似乎再一次證明燕窩作為保健品，價(jià)格并非來(lái)自營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4月10日，多篇有關(guān)燕之屋的文章發(fā)出，集中介紹了燕之屋的生產(chǎn)條件、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)及所獲獎(jiǎng)項(xiàng)，并未提及此前受關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值問(wèn)題，但這似乎也解釋了，為什么一瓶蛋白質(zhì)含量不如1個(gè)雞蛋的即食冰糖燕窩能賣(mài)到上千元。
燕之屋燕碗的售價(jià) 來(lái)源：燕之窩官網(wǎng)截圖
燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被質(zhì)疑
3月份，《消費(fèi)者報(bào)道》根據(jù)第三方機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告發(fā)布了一篇報(bào)道，報(bào)道稱(chēng)，同仁堂、燕之屋、康富來(lái)、雷允上、SHOYO輕氧輕燕、白蘭氏等6品牌的即食燕窩送檢后發(fā)現(xiàn)，其唾液酸和蛋白質(zhì)的含量都比較少，而這兩項(xiàng)被認(rèn)為是燕窩的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
按照?qǐng)?bào)道中的說(shuō)法，“中醫(yī)建議吃燕窩每次3-6克干燕窩為宜，如果以每天4.5克干燕窩計(jì)算，6款產(chǎn)品中干燕窩含量最高的即食冰糖燕窩也要吃?xún)善俊?”
關(guān)于蛋白質(zhì)，根據(jù)報(bào)道，“燕之窩一瓶即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)含量是0.46克/瓶，吃下一瓶即食冰糖燕窩攝取的蛋白質(zhì)含量不足每日所需的1%左右；而每天吃一個(gè)雞蛋(50克)，即能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充6.4克的蛋白質(zhì)，雞蛋、牛奶中蛋白質(zhì)還更容易被人體吸收”。按照燕之屋即食冰糖燕窩中的蛋白質(zhì)含量計(jì)算，“完全從即食燕窩中滿(mǎn)足蛋白質(zhì)一日的需求，需要吃130瓶”。
該篇文章不僅對(duì)比分析了6款即食冰糖燕窩產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)格，還引用多位專(zhuān)家的言論稱(chēng)，“燕窩更多的是賣(mài)概念，當(dāng)做禮品什么還可以，但對(duì)健康無(wú)多少意義”。
