雖是養(yǎng)殖味似野生

    要說這一年多來小嶝島發(fā)展最快的，可能就是旅游業(yè)的發(fā)展，而小嶝島休閑漁村是其代表。

    中午，我們在小嶝島休閑漁村享用的是漁村自家養(yǎng)殖的魚做的魚宴。美國紅魚是這里的特色魚種，也是我們的主打菜。廚師讓我們一魚四吃：魚粥、紅燒、干煎、魚湯。美國紅魚在魚塘里特點是你不捉它，它素顏；你一捉它，它就“怒發(fā)沖冠”以致通身變紅；當你放開它后，它又滿滿恢復素顏。而被烹飪后的美國紅魚，用筷子撈起它的肉不會碎（通常養(yǎng)殖的魚煮熟后，用筷子一撈就碎，而野生的不會碎），放進嘴里則感到肉質(zhì)緊湊。
　　　
    據(jù)介紹，小嶝島休閑漁村有20多畝魚池，養(yǎng)殖著5萬尾左右的魚。這里的魚吃起來與野生沒有太多區(qū)別的主要原因有幾點，一是所有養(yǎng)殖的魚是吃濕飼料，即與野生魚一樣吃海魚；二是魚池大，養(yǎng)殖的魚數(shù)量小，像野生魚一樣運動量大；三是魚池是自然納潮，隨海水的潮漲潮落更換海水；四是小嶝的海水像外海海水一樣含鹽度高，如野生魚一樣魚不容易長大。這里的青斑從育苗到成品需要兩年的時間，只有一斤左右。
　　　
    小嶝島休閑漁村主要出產(chǎn)美國紅魚、青斑、老虎斑、黑包公、假包公、黑翅、黃翅等等。當然，小嶝島著名的七耳珍珠海蠣和堪稱全國質(zhì)量最好的紫菜更是不能錯過。可惜的是現(xiàn)在不是七耳珍珠海蠣的季節(jié)，可是色香味俱全的紫菜餅讓我們大飽口福。
　　　
    在小嶝島休閑漁村，如果愿意，你可以自己釣那些雖然是養(yǎng)殖、但卻與野生魚沒有多少差別的魚，或者讓這里的廚師加工就地享用，或者按實惠的價格購買打包回家自己烹飪?！?

    吃飽喝足，在小嶝島休閑漁村看占地60畝的露天海水泳池，即將開業(yè)的20棟水上木屋，還有垂釣臺、曬鹽場后，就進入福建惟一的“健康鹽浴漂浮” 區(qū)——海西瑤池。
　　　
    其實，所謂“海西瑤池”健康鹽浴漂浮，就是當今國際備受追捧的養(yǎng)生保健項目——鹽池漂浮。它源于約旦內(nèi)陸鹽湖——“死海地溝”，又被稱作“美人?！?、“鹽池”?！八篮！焙杏写罅康牡V物質(zhì)如鉀、鈉、鎂、碘、溴等40多種礦物質(zhì)和微量元素，對皮膚具有保濕鎖水、滋潤營養(yǎng)等功效，同時能促進脂質(zhì)代謝酶的合成和激活，加快脂肪細胞的分解和能量轉(zhuǎn)化，達到減肥的目的及一定安撫、鎮(zhèn)痛的效果。在“死?！逼≈校捎跍責?、浮力、水壓起到舒緩神經(jīng)緊張、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)功能，促進大腦“內(nèi)啡呔”分泌增加等作用，達到改善血液循環(huán)，增強消化系統(tǒng)功能，提高人體免疫力，從根本上緩解亞健康狀態(tài)。因此，每年都有成千上萬的人從世界各地到“死?！币郧蠡謴退麄兊木徒】怠＜s旦谷地的“死海地溝”由此成為世界上最早的療養(yǎng)圣地。