▲廈門北站“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳營(yíng)業(yè)，目前餐廳主要以候車旅客堂食為主
臺(tái)海網(wǎng)12月26日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 崔曉旭/文 沈威/圖 通訊員 張婧怡）坐高鐵和動(dòng)車出行的旅客，用手機(jī)掃描座位扶手上的“暢行碼”，可提前預(yù)訂熱鏈套餐，等列車到達(dá)廈門北站后，工作人員就會(huì)將套餐送到乘客手中。昨天，廈門北站“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳正式營(yíng)業(yè)，這是全省首家高鐵熱鏈主題餐廳。從下月開始，該餐廳將開始推出預(yù)訂送餐業(yè)務(wù)。
相比傳統(tǒng)的高鐵冷鏈餐食，熱鏈餐食最大的特點(diǎn)是新鮮，餐廳接到訂單后現(xiàn)炒現(xiàn)做，還可以通過(guò)恒溫配送供應(yīng)給車上的旅客，無(wú)需二次加熱，且更富地域特色。“八閩智慧印記”高鐵熱鏈主題餐廳，位于廈門北站新高鐵站房15A、16A檢票口上方，目前餐廳主要以候車旅客堂食為主，店內(nèi)共有各式菜品20余種，價(jià)格普遍集中在10元至30元之間，旅客可以通過(guò)自助取餐的形式挑選菜品。
江西南鐵商務(wù)旅行服務(wù)有限公司經(jīng)營(yíng)管理部主任孫靚透露，2025年春運(yùn)即將到來(lái)，為了方便乘車旅客，餐廳將在2025年1月初面向南京、武漢等方向的D3240、D3290等車次陸續(xù)推出熱鏈套餐預(yù)訂送餐業(yè)務(wù)。
據(jù)悉，“八閩智慧印記”是中國(guó)鐵路南昌局集團(tuán)有限公司打造的自有餐飲品牌之一，預(yù)計(jì)12月底在福州南站新增一家熱鏈餐廳，后續(xù)還將在三明北、贛州西、上饒等車站增設(shè)熱鏈餐食供應(yīng)點(diǎn)，讓越來(lái)越多的旅客在旅行中不僅欣賞大好山河，也品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
