本港膏蟹也正當季
日航酒店的桃李中餐廳，本月起推出膏蟹兩吃，首先上桌的是鹽水熗膏蟹，此做法不僅肉質鮮嫩爽口，還透有絲絲韌勁。連城著名的白鶩鴨與膏蟹可是絕配。
海景千禧大酒店的龍苑中餐廳本月也推出兩道滋補美味膏蟹，本港膏蟹斬件煮熟上煲，和番茄同煲，湯頭清甜，開胃強身；另一道金瓜芙蓉蟹肉羹更為女性所愛，金瓜打汁濃湯調羹，和蟹肉、芹菜粒相配，味美可口，還有養(yǎng)顏功效。
帝王蟹也來湊熱鬧
大閘蟹送禮好看，帝王蟹則要吃到肚子里才美味！來自阿拉斯加的帝王蟹，一直是廈門本地自助餐中的重頭戲。本月起，威斯汀酒店的知味餐廳推出“聚蟹座”美食節(jié)，以種類繁多的螃蟹為主題，奉上華麗的蟹宴。美食節(jié)期間，每天推出不同螃蟹，包括陽澄湖大閘蟹、阿拉斯加帝王蟹、三點蟹、花蟹、膏蟹等，現(xiàn)場為食客烹煮。
正在舉辦歐洲美食節(jié)的源昌凱賓斯基酒店，阿拉斯加帝王蟹腳照常無限供應。國慶期間，位于前埔的明發(fā)戴斯酒店，在自助晚餐中同樣推出帝王蟹腳，將餐食級別提高一個檔次。而京閩中心酒店的中餐廳，也同期推出阿拉斯加帝王蟹扒伊面，西式食材粵菜做法，讓帝王蟹的口感更富層次。
綠意盎然的生菜大田 群山環(huán)抱的養(yǎng)雞場 近日，紀錄片《餐桌背后的中國》在CCTV-9紀錄頻道一經播出，便成為各個平臺的熱門話題。與《舌尖》不同的是，《餐桌背后的中國》講述的是那些誘人的美食是怎樣從田間或養(yǎng)殖場，由一顆種子或一枚雞蛋，一步一步“走上”餐桌，以及這背后所...
臺海網12月27日訊 據泉州晚報報道，食品安全，關乎每一個人的健康。今年，市政協(xié)委員施華君提出的《關于加強食品安全監(jiān)管及地溝油回收基礎設施建設的建議》，被列為2017年市政協(xié)13件重點提案督辦協(xié)商議題之一。昨日，記者獲悉，泉州多部門合力開展專項整治行動，探索長效監(jiān)管機制，嚴防“地溝油”流向餐桌，保證群眾舌尖上的安全。 探索建設食用油可追溯體系 所謂“地...
新華社美國奧馬哈１１月８日電 通訊：美國牛肉從這里走向中國餐桌 新華社記者 楊士龍 韓芳 張志歡 位于密蘇里河邊的奧馬哈市是美國內布拉斯加州最大城市。盡管“股神”巴菲特住在這里，但原先知道它的中國人并不多。如今，這個被稱為“通往美國西部門戶”的城市，有望在中國家喻戶曉。 ２００３年因瘋牛病疫情暴發(fā)，中國停止從美國進口牛肉。２０１７年...
中新網昆山11月2日電 (黃瑩)和陽澄湖僅一堤之隔的東陽澄湖東岸2日熱鬧非凡，游人接踵而至趕來參觀11米高的巨型“大閘蟹”。 對于這個龐然大物，游人們好奇不已，紛紛合影留念。 黃瑩 攝 隔著東陽澄湖，只見蘆葦蕩中，一只巨蟹浮于水上，與周邊的漁船相映成趣。近看，這個有三...
