


臺海網(wǎng)4月15日訊 海峽導(dǎo)報記者 葉鵬俗話說,春困秋乏夏打盹。隨著天氣變暖,新陳代謝逐漸旺盛,不少人正遭遇春困的煩惱,上班時哈欠連連、昏昏欲睡。中醫(yī)認(rèn)為這是春季氣虛的表現(xiàn),所以應(yīng)該調(diào)調(diào)氣、健脾胃。
今天,我們來看下國家一級營養(yǎng)師蔣夷芳老師的推薦,如何從食療上“打敗”春困。
健脾消食:青木瓜燉排骨
蔣夷芳老師表示,青木瓜排骨湯具有健脾消食、補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤燥等功效,能加強(qiáng)腸胃的蠕動,促進(jìn)消化,是不可多得居家健康的食物,特別適合積食的人群食用。
原料:排骨500克,青木瓜1個,陳皮5克,枸杞、姜、食鹽適量。
做法:1.排骨洗凈,剁成塊,倒入開水中汆燙2分鐘后撈起瀝干備用;2.青木瓜去皮去籽,切成塊狀,陳皮、枸杞、姜分別洗凈,姜切片,備用;3.把排骨、姜片、陳皮一起倒入燉盅中,加適量水,燉煮約30分鐘,后下木瓜一起熬煮至排骨熟爛;4.倒入枸杞滾煮5分鐘左右,食用前加適量食鹽攪勻即可。
