臺(tái)海網(wǎng)7月28日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 今年第二季度，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢。昨日公布的抽檢結(jié)果顯示，有4個(gè)批次食品被發(fā)現(xiàn)抽檢不合格。 　　據(jù)了解，此次專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢共涉及餐飲食品、冷凍飲品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油、油脂及其制品、糧食加工品、調(diào)味品、乳制品等17大類(lèi)，共計(jì)597批次食品，樣品來(lái)源主要是我市學(xué)校食堂、品質(zhì)超市和食品生產(chǎn)企業(yè)...

華僑大學(xué)食堂后廚整潔，人員操作規(guī)范。記者 彭怡郡 攝 　　臺(tái)海網(wǎng)7月26日訊 據(jù)海西晨報(bào)報(bào)道 今年來(lái)，廈門(mén)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局全力推動(dòng)餐飲企業(yè)，打造“齊潔明”陽(yáng)光廚房，提升餐飲質(zhì)量安全水平。昨日，廈門(mén)市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市暨提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)...

臺(tái)海網(wǎng)7月21日訊 據(jù)廈門(mén)晚報(bào)報(bào)道 氣溫飆升，消暑現(xiàn)制飲品迎來(lái)銷(xiāo)售旺季。五花八門(mén)的手制奶茶、鮮榨果汁、四果湯等深受消費(fèi)者追捧，有的飲品店因顏值高、風(fēng)味佳，在年輕群體中口耳相傳，刷爆了朋友圈，有些在外賣(mài)平臺(tái)的月銷(xiāo)售額上萬(wàn)元甚至數(shù)萬(wàn)元。 　　“網(wǎng)紅食品”是否安全？近日，...

南安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局突擊檢查四家人氣雞排店 “合成雞排”未發(fā)現(xiàn) 一些問(wèn)題要整改 執(zhí)法人員對(duì)雞排店進(jìn)行檢查 臺(tái)海網(wǎng)7月21日訊 據(jù)東南早報(bào)報(bào)道，近期，有媒體曝光了“合成雞排”，引發(fā)網(wǎng)友熱議。所謂合成雞排，就是用雞肉肉質(zhì)不太好的部位加上肉膠黏合在一起制作而成的。在泉州...

臺(tái)海網(wǎng)7月21日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 近日，灌囗市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在巡查中，發(fā)現(xiàn)一家餐飲店經(jīng)營(yíng)者超范圍銷(xiāo)售河豚，共計(jì)約10公斤。經(jīng)營(yíng)者無(wú)法提供有效購(gòu)買(mǎi)證明。根據(jù)《食品安全法》“不得私售來(lái)路不明的河豚整魚(yú)”的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員立即現(xiàn)場(chǎng)沒(méi)收，集中銷(xiāo)毀，并對(duì)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行教育?！　∈袌?chǎng)執(zhí)法人員表示，誤食處理不善的河豚可能造成嚴(yán)重后果。根據(jù)市市場(chǎng)監(jiān)管局的統(tǒng)一...