臺(tái)海網(wǎng)12月1日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 范希平 蔣全德/文 黃少毅張向陽(yáng) 陳巧思/圖）11月28日-29日，首屆海峽兩岸茶文化季“茶圣居”杯兩岸茶王擂臺(tái)賽在廈門凱裕酒店緊張舉行，兩岸權(quán)威專家聚集一堂，共同評(píng)審參賽茶樣。本次茶王擂臺(tái)賽共有400多家茶企500多個(gè)茶樣參賽，分別參加清香型鐵觀音、濃香型鐵觀音、紅茶、巖茶、臺(tái)灣青心烏龍茶等種類評(píng)選。各位專家評(píng)委在兩天內(nèi)完成全部評(píng)審，整個(gè)評(píng)審嚴(yán)謹(jǐn)、規(guī)范、高效、周密，評(píng)委們展現(xiàn)了優(yōu)異的專業(yè)素養(yǎng)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)者作風(fēng)。

　　中國(guó)茶業(yè)界泰斗級(jí)專家、全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心名譽(yù)主任駱少君女士，國(guó)家茶葉質(zhì)檢中心主任鄭國(guó)建先生擔(dān)綱兩岸茶王擂臺(tái)賽技術(shù)顧問(wèn)。專家團(tuán)成員有全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、質(zhì)量專業(yè)高級(jí)工程師、國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師陳郁蓉老師，中華全國(guó)供銷合作總社杭州茶葉研究院高級(jí)評(píng)茶師趙玉香，農(nóng)業(yè)部海峽兩岸農(nóng)業(yè)技術(shù)合作中心副主任及福建農(nóng)林大學(xué)安溪茶學(xué)院常務(wù)副院長(zhǎng)、教授、博導(dǎo)林金科，安溪評(píng)茶組組長(zhǎng)李宗垣，高級(jí)評(píng)茶師、高級(jí)茶葉技工技師陳忠興，臺(tái)灣十大杰出農(nóng)業(yè)家、原“行政院農(nóng)委會(huì)”茶葉改良場(chǎng)技正張瑞成，臺(tái)灣明道大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)博士、茶葉專家鐘健平等。兩岸權(quán)威專家加盟，擂臺(tái)賽更具權(quán)威性、專業(yè)性。

　　為保證賽事公正、公平、公開，讓廣大茶商茶農(nóng)放心，組委會(huì)特別成立監(jiān)審團(tuán)，監(jiān)審團(tuán)人員組成廣泛，有茶商代表鷺巖茶業(yè)董事長(zhǎng)張榮生、茶圣居董事長(zhǎng)葉泓廷以及茶農(nóng)代表安溪祥華詹興木、安溪感德王韓飛、龍巖吳燦藝、尤溪吳長(zhǎng)明、廈門蔣松平、漳州楊文波、武夷山林清松、藍(lán)田林劍鳴等，兩岸十大金茶獎(jiǎng)專業(yè)評(píng)審團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)徐慶生，媒體代表黃龍敏、吳長(zhǎng)科，消費(fèi)者代表黃超生、王盛等，全程監(jiān)審海峽兩岸茶王擂臺(tái)賽。張榮生擔(dān)綱“盲評(píng)”茶樣標(biāo)號(hào)。

　　由于組委會(huì)準(zhǔn)備充分，專家評(píng)委規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)，監(jiān)審團(tuán)人員也非常專業(yè)配合，整個(gè)評(píng)審進(jìn)行得有條不紊，忙而不亂，非常順利。兩岸評(píng)審方法各有特點(diǎn)，雙方因此不斷交流，不時(shí)碰撞出智慧的火花，兩岸專家評(píng)委都很受益，不時(shí)握手互致謝意。

　　參賽茶樣超過(guò)500個(gè)，專家的評(píng)審極為緊張。陳郁蓉老師說(shuō)，一天都基本站著，一個(gè)茶種要喝近千口茶，每口茶的口感都要記得住，頭腦高度緊張，精神高度集中，否則就要重來(lái)，大大浪費(fèi)時(shí)間。更換茶樣時(shí)，評(píng)委僅短暫休息幾分鐘。11月28日晚，評(píng)委們忙到晚上8點(diǎn)多才就餐。專家組就是如此敬業(yè)地順利完成整個(gè)評(píng)審，誕生了令人信服的茶王。