懷中抱月 是真正的川貝

　　目前的川貝市場(chǎng)也混入一些“山寨貨”。“市場(chǎng)上，川貝每公斤價(jià)格1000元—2000元，而平貝每公斤僅僅幾十塊錢(qián)。”食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院志愿者說(shuō)，“所以，不法分子就會(huì)以次充好，用平貝替代川貝。”

　　如果是外行，還真的很難看出川貝與平貝的區(qū)別。不過(guò)，志愿者告訴市民一個(gè)小技巧，可以很容易分辨平貝和川貝。“川貝的外層鱗葉有兩瓣，這兩瓣鱗葉沒(méi)有完全抱在一起，而是中間呈現(xiàn)出一個(gè)月牙形的東西，這種現(xiàn)象稱(chēng)之為‘懷中抱月’。”

　　志愿者說(shuō)，有“懷中抱月”的就是川貝，沒(méi)有的則是平貝，消費(fèi)者可要分清楚。