人物名片：鄧宇鈞，1981年生，朋茂食品（廈門）有限公司總經(jīng)理
創(chuàng)業(yè)心語：匠人之心，專其所長。唯有創(chuàng)新，才能不敗。
小小面團(tuán)力量大 能讓人吃飽能讓人致富
出生于高雄一個軍隊家庭的鄧宇鈞，從小被規(guī)劃走一條從軍之路。職校畢業(yè)后，他考取了職業(yè)軍人，但通過3年半的“體驗”，覺得實(shí)在不合適，“因為整天關(guān)在軍隊里面，生活很封閉。”一心想離開這個“小團(tuán)體”的他，那時剛二十出頭，也不知道做什么工作，就去繼續(xù)讀書。
后來，他選擇時尚造型設(shè)計，是因為這個專業(yè)“很活”。本來以為就這樣順其自然到畢業(yè)，未承想一部動畫片改變了他的人生規(guī)劃。
大三時，鄧宇鈞看到日本動畫片《烘焙王》，講述一個熱血少年追逐面包夢的故事。他由此深深愛上烘焙，于是任性地輟了學(xué)，到高雄當(dāng)?shù)匾患颐姘耆ギ?dāng)學(xué)徒。以他的年齡當(dāng)學(xué)徒工，算是“高齡”了，因為他的師傅也才20歲。
雖然起步晚，但他悟性高，一年半就出師了。甚至在他當(dāng)學(xué)徒期間，老板連續(xù)六個月給他加薪。
“老板問我：‘阿鈞，你覺得面包是什么？’我回答說：小小面團(tuán)力量大！面包讓你致富，讓人吃飽，還可以吃出幸福的感覺，我們可以從面包中得到很多東西。”鄧宇鈞告訴導(dǎo)報記者，他對烘焙的愛就這樣延續(xù)了13年，而且這種熱情到現(xiàn)在還不減，一看到面包，他就覺得很開心。
