案例4

　　銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉

　　蔡某議等三人被罰180余萬(wàn)元

翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)轄區(qū)公安部門提供的案件線索，對(duì)蔡某議等三人涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。

　　翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)轄區(qū)公安部門提供的案件線索，對(duì)蔡某議等三人涉嫌銷售未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫豬肉的違法行為進(jìn)行立案調(diào)查。經(jīng)查，三名當(dāng)事人購(gòu)買未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的私宰肉，分別放在各自經(jīng)營(yíng)的豬肉攤對(duì)外銷售，至案發(fā)時(shí)，三名當(dāng)事人共銷售私宰肉5.2908萬(wàn)斤，貨值61.4462萬(wàn)元。三名當(dāng)事人銷售私宰肉的行為，違反了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第十八條“從事生豬產(chǎn)品銷售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體伙食單位銷售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品”的規(guī)定，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第二十九條規(guī)定，翔安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)三名當(dāng)事人分別處以罰款、沒收違法所得116.6萬(wàn)元、55.05萬(wàn)元、16.46萬(wàn)元的行政處罰。

　　經(jīng)驗(yàn)做法

　　●思明區(qū)局:

　　重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)的28個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品批發(fā)商、小餐飲店、小食雜店及校園周邊餐飲店、食雜店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管力度，要求經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和索證索票制度，規(guī)范引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。

　　●湖里區(qū)局:

　　著力整治“城中村”假冒偽劣食品等突出問(wèn)題，強(qiáng)化各段區(qū)網(wǎng)格監(jiān)管職責(zé)。

　　●集美區(qū)局:

　　按照“有責(zé)、有崗、有人、有手段”的“四有”要求，堅(jiān)持以問(wèn)題導(dǎo)向、以風(fēng)險(xiǎn)管理為核心，認(rèn)真梳理分析農(nóng)村食品安全問(wèn)題多發(fā)、易發(fā)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)業(yè)態(tài)、重點(diǎn)時(shí)段的綜合治理。

　　●海滄區(qū)局:

　　強(qiáng)化督促、提升作坊管理，引導(dǎo)和推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)具備條件的小作坊規(guī)范取證，截至目前，轄區(qū)獲證小作坊共24家；參與制定《土筍凍團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，實(shí)施“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”方案，對(duì)16家符合條件的小作坊各發(fā)放2萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，引導(dǎo)、推動(dòng)轄區(qū)小作坊規(guī)范生產(chǎn)、健康發(fā)展。

　　●同安區(qū)局:

　　以農(nóng)村地區(qū)的食品批發(fā)商、小餐館、食雜店、校園內(nèi)和校園周邊小超市小商店、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)，認(rèn)真排查，摸清底數(shù)，建立監(jiān)管臺(tái)賬。

　　●翔安區(qū)局:

　　轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的食品監(jiān)管模式，應(yīng)用網(wǎng)格化監(jiān)管系統(tǒng)進(jìn)行任務(wù)派發(fā)、流轉(zhuǎn)、落實(shí)和反饋，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管觸角全覆蓋，打假治劣效率明顯提高，查處的相關(guān)案件數(shù)量與去年同期相比增長(zhǎng)154.7%。

　　【數(shù)據(jù)】

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局依照依法處置、分類處置、無(wú)害化處理等原則，委托有資質(zhì)的無(wú)害化銷毀企業(yè)銷毀農(nóng)村假冒偽劣食品等罰沒物品。專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)開展一年來(lái)，在各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門組織的銷毀活動(dòng)中，銷毀物品中含有假冒偽劣食品的共7次，共銷毀假冒偽劣食品貨值29.64萬(wàn)元，涉及假冒名酒、不合格調(diào)和油、過(guò)期保健食品及調(diào)味品等。

　　今年以來(lái)，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展農(nóng)村假冒偽劣食品安全監(jiān)督抽檢3924批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品68批次，總體合格率98.3%。 （文/記者 陳泥 通訊員 吳敏 圖/市市場(chǎng)監(jiān)管局提供）