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這些產(chǎn)品已通過(guò)“鷺品”評(píng)定
目前已通過(guò)“鷺品”評(píng)定的企業(yè)和產(chǎn)品包括:廈門(mén)元初食品股份有限公司銷(xiāo)售的冰鮮黃牛肉、洛川高原蘋(píng)果、元童海堤聯(lián)名大紅袍禮盒(160克)；山姆會(huì)員店銷(xiāo)售的枇杷、海南蓮霧、豬脊骨、豬筒骨等；廈門(mén)銀祥肉業(yè)有限公司銷(xiāo)售的熱鮮豬肉、冷鮮豬肉、冷凍豬肉；廈門(mén)夏商黃金香食品有限公司銷(xiāo)售的鮮豬肉、鮮牛肉；廈門(mén)夏商民興超市有限公司銷(xiāo)售的紅富士、陜西蘋(píng)果、阿克蘇蘋(píng)果；廈門(mén)茶葉進(jìn)出口有限公司生產(chǎn)的老樅水仙LCSX、鐵觀音XT602等。
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“一餐一封簽” 規(guī)范外賣(mài)配送
我市這個(gè)做法走在全省前列
廈門(mén)正在全力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，對(duì)餐飲業(yè)質(zhì)量提升提出了更高要求。針對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣(mài)快速發(fā)展形勢(shì)，今年2月，市食安辦指導(dǎo)市食品安全工作聯(lián)合會(huì)，率先全省發(fā)布了供廈標(biāo)準(zhǔn)——《餐飲外賣(mài)一次性封簽使用規(guī)范》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》)，更好地保障外賣(mài)從后廚配送到消費(fèi)者手中全過(guò)程的食品安全。
在禾祥東路旁的一家特色餐廳，工作人員正忙著準(zhǔn)備派送外賣(mài)訂單，記者注意到，在打包外賣(mài)的時(shí)候，工作人員都會(huì)在包裝袋封口位置貼上一次性封簽。商家表示，門(mén)店每天的線上外賣(mài)配送量有200多單，為了讓餐食從后廚到消費(fèi)者手中的配送全過(guò)程能完好無(wú)損，他們?cè)诮衲?月開(kāi)始使用“外賣(mài)食安封簽”，這種“封簽”采用的是一次性特殊材質(zhì)，一旦被人撕開(kāi)，就會(huì)留下永久性的痕跡，消費(fèi)者可以通過(guò)這個(gè)痕跡來(lái)判斷外賣(mài)是否被打開(kāi)過(guò)。
同樣，在另一家主營(yíng)中式套餐的餐飲店，記者注意到，所有外賣(mài)包裝袋封口的位置也都貼了“用餐前請(qǐng)確認(rèn)封簽完好”的一次性封簽。工作人員告訴記者，他們從今年3月開(kāi)始使用“外賣(mài)食安封簽”，幾個(gè)月來(lái)，餐食在配送過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題變少了，消費(fèi)者的滿意度也有很大提升。
據(jù)了解，《規(guī)范》出臺(tái)半年多來(lái)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在全市范圍內(nèi)累計(jì)投放500多萬(wàn)份外賣(mài)食安封簽。接下來(lái)，他們還將推動(dòng)美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，在加大外賣(mài)食安封簽投放量的前提下，規(guī)范提升騎手的無(wú)接觸配送，通過(guò)“一餐一封簽”的方式，更好保障餐飲外賣(mài)配送環(huán)節(jié)的食品安全。
（文/廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 陳泥 通訊員 劉偉程 劉啟國(guó) 圖/市市場(chǎng)監(jiān)管局提供 除署名外）
