在食品安全日益受重視的當(dāng)下，對(duì)于廠家來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)手工產(chǎn)品的安全與美味同等重要，缺一不可。小作坊力改過(guò)去場(chǎng)所老舊、設(shè)備老化，甚至存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題，按照要求生產(chǎn)加工，基本實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的規(guī)范化。
不過(guò)，生產(chǎn)規(guī)范化解決的是個(gè)體的安全生產(chǎn)問(wèn)題。從總體上看，當(dāng)?shù)匦∽鞣桓鶕?jù)各自的實(shí)際情況“單獨(dú)作戰(zhàn)”，未能形成合力。比如，有的作坊產(chǎn)品供不應(yīng)求，同等情況下，其他作坊卻接不到訂單，產(chǎn)能沒(méi)有得到充分釋放。再如，產(chǎn)品無(wú)法進(jìn)入大型商超銷(xiāo)售，等等。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)迅速發(fā)展，如今市面上商品琳瑯滿目，“酒香不怕巷子深”的時(shí)代早已過(guò)去。一款產(chǎn)品，從生產(chǎn)到上市銷(xiāo)售，不僅要有過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量，同樣需要廠家在廣告宣傳、營(yíng)銷(xiāo)推廣、售后服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力。
公用品牌的推出，從某種意義上說(shuō)是政府搭建平臺(tái)，由轄區(qū)內(nèi)的小作坊一起“唱戲”，在規(guī)范企業(yè)發(fā)展中促進(jìn)相關(guān)行業(yè)的產(chǎn)品向高質(zhì)量轉(zhuǎn)變。獨(dú)行快，眾行遠(yuǎn)。期待小作坊借助公用品牌，抱團(tuán)發(fā)展，從而在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、街區(qū)繁榮中發(fā)揮更大作用。
